Аббатство Вестмалле
Цистерцианское аббатство Вестмалле расположено в одноименной деревне, которая находится недалеко от Антверпена. Это относительно молодой монастырь, основанный в 1794 году – всего за год до того, как в Бельгию пришли французские революционеры, принявшиеся наводить порядок в том числе и в делах церкви. Они закрывали храмы и аббатства, распускали монахов, распродавали церковное имущество. Такая же участь постигла и аббатство Вестмалле. Оно оказалось заброшенным и всеми позабытым до 1802 года, когда сюда вернулись монахи. Им пришлось еще раз покинуть свой дом по приказу Наполеона в 1811 году. Восстановление аббатства началось через три года. В 1836 году он был передан общине траппистов, которая проживает в нем и сейчас.
Тот архитектурный комплекс аббатства, который мы видим сейчас, датируется началом XX века. При монастыре варят пиво и изготавливают вкуснейший сыр.
Впервые пенный напиток был изготовлен в пивоварне, которая располагалась на территории монастыря, в 1836 году. В те времена его потребляли лишь монахи, даже не помышляя о его продаже. Только через 20 лет излишки пива стали продавать прямо у главных ворот. Вскоре местной братии пришлось подумать о расширении пивоварни. Сейчас здесь варят три сорта пива. На вполне современной пивоварне, оборудованной по последнему слову техники, работает несколько десятков человек, в том числе и миряне.
Сыр под названием Вестмалле изготавливают в аббатстве по старинной технологии, не используя красителей. Его выдерживают в рассоле около месяца. Реализуется он только в монастыре.
Понравилась статья?
Подпишитесь на наш канал и не пропустите новые статьи!Аббатство Вестмалле на карте
Расположение объекта Аббатство Вестмалле на интерактивной географической карте.
Прокладывайте удобный маршрут!
Другие достопримечательности в Фландрии
Замок Борнем, который также называют по имени его владельцев замком Марникс де Сент-Альдегонд, расположен в...
Аббатство Гримберген находится в одноименном городе, который расположен недалеко от Брюсселя. История аббатства начинается в...
Скансен Бокрейк, чья площадь составляет 60 гектаров, был официально открыт 12 апреля 1958 года на...
Комментарии