Памятник бородинскому хлебу

Памятник бородинскому хлебу находится в северной части города Новый Уренгой, на площади перед Серафимовской церковью. Открытие памятного знака состоялось накануне празднования 200-летнего юбилея со дня знаменитого Бородинского сражения. На торжественной церемонии открытия присутствовала вся городская администрация и огромное количество общественных деятелей.

Право заложить в памятник капсулу с землей, привезенной с Бородинского поля, доверили лучшим кадетам газовой столицы. Церемонию освящения монумента совершил настоятель Серафимовской церкви Олег Нелин. Каждый участник торжественной церемонии получил кусочек ржаного бородинского хлеба.

Памятник бородинскому хлебу представляет собой огромный пьедестал, изготовленный из гранита, на котором можно увидеть георгиевскую ленту со знаменем. Посредине ленты лежит большая буханка ржаного хлеба с несколькими ровно отрезанными кусочками.

Решение установить такой монумент в Новом Уренгое пришло не случайно. 200 лет назад русскими войсками была одержана победа над Наполеоном в знаменитом сражении на Бородинском поле. После на этом поле был возведен монастырь. Его построила одна из тех женщин, чей муж отдал жизнь, доблестно защищая свободу своего государства. Именно в стенах этого монастыря и был рожден рецепт известного сегодня по всей стране бородинского хлеба.

Бородинский хлеб с давних времен являлся символом сражения за родину. В народе этот сорт хлеба именуют как поминальный. Некоторые ингредиенты этого хлеба вызывают связанные с войной ассоциации. Например, используемый в присыпке кориандр - напоминает картечь, а темный цвет хлеба – огромное горе, постигшее страну во время войны.