На площадь Пласа-де-Майо выходит главным фасадом величественный католический Кафедральный собор, своим обликом больше напоминающий какой-нибудь театр, возведенный в классическом стиле.
Участок, на котором стоит собор, был еще в конце XVI века отведен под строительство главной церкви Буэнос-Айреса. Оригинальный храм, построенный из дерева почти сразу после основания города, освятили в честь Святой Троицы. Первоначальная церковь простояла не больше 25 лет. Она, по мнению городских властей, портила облик центральной площади, поэтому церковь снесли. Новый храм вновь был возведен из древесины – не самого прочного материала. Когда у церковного здания прохудилась крыша, стало понятно, что оно долго не продержится. Храм реконструировали, потом разобрали и построили новый, который тоже долго не простоял. Эта история повторялась несколько раз.
Тот собор, который мы видим сейчас, начали строить в середине XVIII века. Проектными работами занимались сначала Антонио Маселья, а затем Доминго де Басавильбасо. Средства на возведение храма поступали из церковной казны, а впоследствии и из королевской. Завершили строительство Кафедрального собора только в 1791 году. Интересно, что спустя 31 год было принято решение изменить центральный фасад. Тогда появились колонны, поддерживающие треугольный тимпан.
В 1942 году местный Кафедральный собор был признан культурным достоянием Аргентины.
Интерьер собора отличается пышностью и роскошью. Под сенью храма нашел свое последнее успокоение генерал Хосе де Сан-Мартин. Его гробница авторства скульптора Беллеза является одной из местных достопримечательностей. Другим сокровищем храма считается коллекция полотен Франческо Доменигини.