Традиционная кухня Кубы

Питание на Кубе характеризуется тем, что за последние годы на острове значительно улучшился выбор и качество продуктов. Но если вы из тех, кто ожидает экзотику и шедевров кулинарного искусства, вы будете разочарованы – кубинская кухня довольно простая и не очень разнообразная.

Еда на Кубе

На традиционную кубинскую кухню сильное влияние оказала африканская, колумбийская и испанская кухни, поэтому на Кубе стоит попробовать национальные блюда – жареную свинину с рисом и черными бобами; жареные клубни маниоки; салаты из свежих овощей; рыбные блюда и блюда из морепродуктов; суп потахе (его основу составляют красные или черные бобы, свинина, чеснок, лук, перец, молотый кумин); пикадильо (рубленая говядина с рисом), мясо крокодила и черепахи.

Кубинцы любят фрукты, поэтому они подают их практически к любому блюду: они зачастую дополняют ими салаты, коктейли и десерты. Так, у вас появится возможность попробовать бананы в соусе и жареные ананасы.

Экскурсии на Кубе

Тринидад и заповедник Топес де Койантес

6 отзывов

Природа, история и культура центральной части Кубы

Гавана со вкусом рома, сигар, кофе и сальсы

7 отзывов

Пешеходная экскурсия по Колониальной Гаване

Гавана вдоль и поперек

143 отзыва

Пешеходная прогулка и поездка на ретро-кабриолете по Новой и Старой Гаване

История колониальной Гаваны

9 отзывов

История освоения Кубы, аристократия и рабство Нового света, архитектурное наследие тех времен

Топ-10 кубинских блюд, которые обязательно надо попробовать

Где поесть на Кубе?

К вашим услугам:

закусочные и рестораны быстрого питания, где можно заказать, например, пиццу, бутерброды, мороженое;
закусочные в американском стиле (тут можно съесть жареного цыпленка, картошку фри, гамбургер, хот-дог);
государственные рестораны: они имеют различное качество, но посещая некоторые из них, стоит быть готовым к тому, что, заказав блюдо интернациональной кухни со знакомым названием, их вкус может оказаться весьма неожиданным (этот факт относится, скорее, к неприятному сюрпризу);
paladares (частные рестораны): зачастую в них имеется всего несколько столиков и ограниченный выбор блюд, зато еду вам здесь подадут самого лучшего качества.

Напитки на Кубе

Популярными напитками кубинцев являются фруктовые соки и коктейли, которые готовятся из свежих ананасов, апельсинов, манго, папайи; лимонад (в его основе находится вода, сахар, лаймовый сок, лед); guarapo (напиток из свежего сахарного тростника); кубинский кофе (поскольку он очень крепкий, его подают с сахаром); чай, в том числе ромашковый.

Обязательно следует попробовать национальный кубинский напиток – ром: его можно пить как в чистом виде, так и в составе различных алкогольных коктейлей. Если решите попробовать коктейли, то остановите свой выбор на Mojito (газировка, ром, мята, лайм, сахар, лед) и Cuba Libre (ром с кока-колой).

На Кубе можно попробовать пиво, отличающееся отменным качеством, а вино лучше пить, например, чилийское, поскольку качество местного напитка оставляет желать лучшего.

Гастрономический тур на Кубу

При желании вы можете отправиться в один из трех популярных гастрономических туров по Кубе – “Маршрут традиционной кухни”, “Маршрут кубинских коктейлей”, “Маршрут современной кухни”. Так, отправившись в тур, посвященной современной кухни, вы сможете отведать банановые шарики, оладьи из кукурузы и маланги, банановые чипсы, а также знаменитые чилийские вина. Если же вы проедетесь по всем трем маршрутам, у вас сложится четкое представление о кулинарных кубинских традициях.

Куба – солнечная и жизнерадостная страна, которая славится душевными песнями о любви, зажигательными танцами, ароматными сигарами и чудесным ромом. Кроме того, отдыхая на Острове Свободы, вы сможете насладиться хоть и простой, но вкусной едой.