Жемчужный остров Фукуок — вьетнамская сказка

Фукуок - истинная жемчужина вьетнамского пляжного отдыха. Этот остров расположился в Сиамском заливе недалеко от Камбоджи.

Благоприятный климат и развитая инфраструктура привлекает в это удивительное место множество туристов. Они приезжают за комфортным пляжным отдыхом в сочетании с колоритной местной культурой.

Основная информация

Жители острова называют его «Богатый остров» или «Остров гор», поскольку это место действительно богато на живописные пейзажи. Административный центр Фукуока называется Зыонгдонг, который вместе с пляжем Чыонг образует наиболее оживленную часть острова.

Здесь круглосуточно кипит жизнь, и прогуливаются туристы. В этом районе сосредоточено все необходимое для хорошего отдыха:

• рестораны;
• бары;
• гостиницы;
• торговые и спортивные центры.

Приезжать на Фукуок можно круглый год, однако погода иногда меняется не в лучшую сторону из-за штормовых ветров. Влажным сезоном считается период с мая по ноябрь, а сухим - с декабря по апрель. Чаще всего гости острова приезжают в сухой период, чтобы насладиться полноценным отдыхом.

Долгое время остров принадлежал Камбодже, однако в результате был подарен Вьетнаму в связи с освобождением страны от режима Пола Пота. С тех пор вьетнамские власти предприняли максимум усилий, чтобы превратить это место в модный курорт.

Пляжи Фукуока

Остров известен разнообразными пляжами, которые раскинуты вдоль пологой береговой линии. Каждый найдет себе пляж по душе, в зависимости от желаемого вида отдыха. Среди самых посещаемых выделяют:

• Лонг Бич;
• Онг Ланг;
• Бай Зай;
• Бай Сао.

Лонг Бич привлекает любителей комфорта. Удобные лежаки, торговые павильоны, мини-бары, кафе, кабинки для переодевания, души – все это создает современное пространство пляжа. Кроме того, на Лонг Бич можно найти хороший центр по обучению серфингу.

Онг Ланг расположен в 7 километрах от центральной части острова. Пляж отличается пологим входом в воду, белоснежным песком и протяженной береговой линией. Этот пляж полюбился туристам за отсутствие на нем большого количества людей даже в высокий сезон.

Пляж Бай Зай выбирают ценители тишины и спокойствия. Здесь находится несколько миниатюрных отелей и кафе. Достоинства Бай Зай – нетронутая природа и чистота.

Еще один популярный пляж Бай Сао расположился в 27 километрах от центра Фукуока. Сюда устремляются семейные пары с детьми, поскольку на пляже развита инфраструктура для маленьких посетителей и достаточно безопасно.

Царство жемчуга

Южно-Китайское море, омывающее берега острова, богато на разные виды моллюсков, большая часть которых способна производить жемчуг. Этот драгоценный камень хорошо известен с древности, когда местные ныряльщики стали добывать его в окрестностях Фукуока.

Сегодня жемчужный промысел все так же популярен, и многие предприниматели из разных стран вкладывают в эту сферу бизнеса значительные средства. Фукуок не стал исключением, поэтому на его территории расположено более 10 жемчужных ферм. Самими крупными считаются:

• австралийская;
• японская.

На ферму можно поехать как самостоятельно, так и в составе экскурсии. Во время пребывания вам предложат познакомиться с этапами производства жемчуга, вылова моллюсков и другими тонкостями этого древнего мастерства.

Кроме того, будет продемонстрировано открытие раковины и извлечение из нее новых жемчужин. Это зрелище достойно отдельного внимания.

В конце экскурсии туристам предлагают приобрести сувенирную и ювелирную продукцию в специализированном магазине. При этом цены на товар вполне приемлемы.

Рыбный промысел

Морепродукты всегда были неотъемлемой частью жизни Фукуока. Купить свежие морепродукты можно на рынках и в магазинах. Для всех желающих существует услуга приготовления только что выловленной рыбы любыми способами.

С рыбным промыслом тесно связано производство рыбного соуса, рецептура которого на острове передается из поколения в поколение. Соус используется в приготовлении практически всех национальных блюд Азии, включая вьетнамских.

Фирменный рыбный соус Фукуока называется ныокмам и производится на фабрике. Существует более 80 видов данного соуса, однако местные жители предпочитают традиционный. Секрет производства соуса таится в использовании анчоусов в качестве сырья.

Для того, чтобы приготовить рыбный соус в промышленных масштабах, анчоусы высушиваются и перетираются в мелкий порошок, который добавляют в соус. Порошок смешивают с разными ингредиентами и настаивают в деревянных бочках в течение нескольких недель, а далее происходит ферментация. В конце соус разливают по бутылкам и отправляют на реализацию.

Некоторые местные жители до сих пор делают такой соус в домашних условиях, однако это требует немалых усилий и времени. Поэтому большинство вьетнамцев приобретают его в магазинах.