Поля соли

Поля соли – это плантации по ее добыче Хон Кхой. Одновременно это уникальная достопримечательность Нячанга, которую не пропустит ни один гость города.

Соляные поля находятся в 50 километрах к северу от Нячанга на обширной территории, недалеко от всемирно известного пляжа Док Лет, с его белоснежными пляжами и лазурной водой.

По внешнему виду и даже цвету, территория напоминают рисовые поля. Вначале поля заливают морской водой – очень зрелищно. За семь-десять дней вода испаряется, и на поверхности остаются белоснежные кристаллы соли. Этот кристаллический налет и есть знаменитая морская соль Хон Кхоя, ценная натуральностью и высоким содержанием йода. Налет сгребают и направляют на очищение и фасовку.

Работа по добыче соли тяжелая и не очень высоко оплачиваемая. Тем не менее, она является традиционным бизнесом для целых вьетнамских семей. Протяженность береговой линии позволяет производить в год свыше 700 тонн. При этом добыча – не круглогодичная. Добываемая в самую жару соль считается непригодной в пищу. Поэтому сбор ее ведется с начала зимы по июль.

У добытчиков соли – четырехчасовой рабочий день. Они приступают к работе в четыре утра и к восьми утра уже ее заканчивают. И профессиональные фотографы за удачными снимками приезжают тоже пораньше.

На самом деле поля настолько красивы своеобразной красотой, что их можно фотографировать в любое время и в любой период. Залитые водой, они представляют собой идеально гладкую зеркальную поверхность, которая тянется вдоль моря на многие километры. В них отражается небо и это очень впечатляющее зрелище. Не менее эстетически интересны фотографии белых полей или гор соли.

В любом случае сюда стоит приехать, чтобы увидеть, каким трудом добывается этот важнейший для жизни продукт.