Музей водки «Аквавит»

Музей водки «Аквавит» находится в портовом районе города Ольборга, примерно в десяти минутах ходьбы от его исторического центра. Он расположен в здании старинного ликероводочного завода, основанного в 1881 году.

Аквавит – скандинавский алкогольный напиток, аналог русской водки и немецкого шнапса. Первое документальное употребление аквавита относится ещё к XVI веку. Он создаётся на основе спирта, крепость которого не превышает 50%, полученного путём переработки фруктов, ягод и даже овощей. Затем напиток некоторое время – порой даже до нескольких лет – настаивается на специях. Ольборгский вариант аквавита знаменит тем, что датчане добавляют в этот напиток янтарь. Аквавит употребляется в охлаждённом виде в качестве аперитива.

На данный момент ликероводочный завод в Ольборге является крупнейшим производителем и экспортёром аквавита в мире. Само здание завода было усовершенствовано в 1931 году согласно традициям неоклассического архитектурного стиля.

Музей аквавита работает только в летние месяцы, но зато предлагает туристам в прямом смысле окунуться в мир изготовления крепких алкогольных напитков. В программу посещения входит двухчасовой экскурсионный тур по зданию завода. Посетители могут ознакомиться со способами изготовления аквавита, с принципами работы главных приборов и механизмов, представленных на фабрике. Туристам ещё расскажут об истории создания компании «Аквавит» и об основных вехах её существования. Завершается тур, разумеется, дегустацией напитков. В музее представлены разнообразные виды аквавита, включая и юбилейное издание, приуроченное к столетию компании. На территории завода и музея также работает сувенирная лавка, где можно приобрести наиболее понравившийся вариант напитка в бутылках.