Дом мясников

Дом мясников, который находится в нескольких шагах от кафедрального собора Сен-Баво, в наше время продолжает использоваться в качестве рынка. Здесь продают свою продукцию фермеры Восточной Фландрии. На старинных деревянных перекрытиях можно увидеть огромные мясные окорока, а на прилавках – колбасы, сыры, горчицу, экологически чистые овощи, хлебные изделия. На рынке также работает кафе, где подают блюда, приготовленные из этих продуктов. Особый интерес у посетителей вызывают традиционные бельгийские вафли.

Дом мясников был построен в начале XV века на месте более старого деревянного здания, которое стало слишком тесным. В этом крытом рынке мясники, состоявшие в гильдии, могли продавать свою продукцию горожанам. Вести торговлю прямо из дома было запрещено. Такие правила были введены для того, чтобы контролеры могли беспрепятственно проверять качество мяса.

Перед старым Домом мясников, расположенном на площади, где находился Рыбный рынок, располагалась пристань, куда рыбаки ежедневно привозили свежую рыбу. Новое здание расширили за счет части пристани. Для рыболовов, сбывающих в Генте свой улов, построили вместо этого порта несколько каналов.

Дом мясников был завершен в 1419 году, но отделочные работы продолжались еще 11 лет. Он функционировал как рынок мяса до конца XIX века. Его закрыли и выставили на аукцион. Однако ко Всемирной выставке, которая проходила в 1913 году, Дом мясников отремонтировали и превратили его в торговую площадку, где отныне продавались только фрукты и овощи. В 40-х годах это строение получило статус памятника архитектуры.