Где недорого поесть в Париже?

Согласно некоторым справочникам, в Париже работает около 10 тысяч различных заведений общепита. Поэтому турист, приехавший в столицу Франции, голодным точно не останется. Правда, в некоторых ресторанах средний чек составит примерно 300 евро на двоих. Если путешественник не готов платить такие деньги за один обед или ужин, то мы расскажем, где недорого поесть в Париже.

Город, признанный гастрономической меккой мира, таит в себе множество секретов. В нем, даже не оставляя в мишленовских ресторанах целое состояние, можно попробовать различные деликатесы и узнать вкус Парижа.

Завтраки и обеды

От всей души советуем отказаться от завтрака в парижских отелях – он скудный и невкусный. В Париже достаточно кофеен, где можно купить чашку кофе и круассан и почувствовать себя на вершине блаженства. Кстати, зачастую кофе, заказанный у стойки бара и выпитый там же, обойдется немного дешевле, чем такой же напиток, но принесенный официантом к занятому вами столику.

Когда наступает обеденное время, большинство ресторанов и кафе в людных местах вывешивают перед входом два меню. Одно из них так и называется – «Menu». И обозначает оно специальное предложение заведения, то есть в некотором роде бизнес-ланч. В меню обычно включено основное блюдо, салат и напиток. Стоит такой комплексный обед в пределах 10-15 евро. Порции большие, так что туристы охотно заказывают подобные бизнес-ланчи.

Второе меню, называемое «a la carte», - это привычный для нас вариант заказа блюд по списку. Нужно быть готовым к тому, что кушанье, выбранное «a la carte», может стоить столько же, сколько целый комплексный обед.

Еще одна особенность французских ресторанчиков состоит в том, что сыр здесь подают к концу трапезы, ибо он считается скорее десертом, чем закуской.

Хлеб и вода в графине на столике не включаются в счет.

Брассери, бистро, кафе

Рестораны высокого класса в Париже по карману далеко не всем. Поэтому рядовые туристы обычно обращают внимание на заведения попроще. Эти ресторанчики с приемлемыми ценами можно разделить на несколько видов. Рестораны среднего класса всем хороши, кроме того, что в послеобеденное время они закрываются на перерыв. Зато более дешевые брассери, бистро и кафе работают целый день.

• Брассери уже давно переквалифицировались из пивных, какими они были в XIX веке, в ресторанчики быстрого питания. Именно тут можно пробовать комплексные обеды. Местные официанты сносно говорят на английском или смогут объясниться с клиентом с помощью жестов.
• Бистро отличается от брассери тем, что меню здесь вывешивается у входа, чтобы посетители могли сразу увидеть ценовую политику заведения.
• Кафе изначально были ориентированы только на подачу перекусов: кофе с десертами, омлетов, бутербродов. Однако сейчас здесь тоже можно найти неплохие, сытные блюда.

Экзотика на любой вкус

Вкусно и недорого накормят во многочисленных ресторанчиках экзотических кухонь. Такой вариант подходит для тех туристов, которые не стремятся питаться непременно традиционной французской едой. Прямо в центре города можно найти греческие, китайские, афганские, ливанские, тайские, эфиопские ресторанчики. Есть среди них и дорогие заведения, но это скорее исключение из правил. В основном, цены в таких кафе невысоки, а порциями довольны даже обжоры.

Во втором округе Париже, в окрестностях Гранд-опера, есть улица Сент-Анн, сплошь застроенная азиатскими кафе. Именно сюда приходят любители японской кухни. Местные заведения отличаются скромными размерами и потрепанными интерьерами, давно не знавшими ремонта. Зато тут можно понаблюдать за работой поваров, колдующих над большими чанами и сковородами. Лучше всяких похвал подаваемые здесь лапша с пельменями и холодный суп с лапшой. Суп обычно готовят только в теплое время года.

На соседней улице Шабане расположен знаменитый тайваньский ресторан «Zen Zoo». Кроме обеденного зала, в нем также предусмотрена чайная комната. Основные блюда в его меню не меняется вот уже несколько лет, что очень ценят завсегдатаи этого заведения. Здесь можно взять на вынос молочные коктейли, которые стоят недорого, но хорошо утоляют жажду.

Ужины в Париже

Где в Париже можно недорого поужинать? Скорее всего, те заведения, где днем подавали бизнес-ланчи, вечером стремятся заработать на туристах, которые обязательно вернутся туда, где было дешево и вкусно. Но стоит отказаться от проторенных троп и поискать истинно французские семейные ресторанчики, расположенные зачастую вдали от центральных проспектов. Чаще всего в таких заведениях не будет официантов с безупречными манерами, а к ужину не подадут серебряные приборы.

Семейные парижские ресторанчики обычно небольшие и рассчитаны на две три компании. Столики тут стоят близко друг к другу. Кроме них в тесном зале будет обязательная барная стойка. В таких кафе занята целая семья: отец или мать семейства готовят фамильные блюда, рецепты которых тщательно оберегаются от конкурентов, а их дети и внуки работают в зале с клиентами. Кстати, именно в подобных заведениях и следует пробовать блюда французской кухни. Многие повара из других стран посещают семейные рестораны в Париже и подсматривают там оригинальные рецепты.

Турист должен быть готов к тому, что по-английски с ним тут не смогут объясниться. Меню будет написано мелом на маленькой доске, которую просто поставят на столик перед новым клиентом. Некоторые рестораны семейного типа, дорожащие своей репутацией, устанавливают перед входом грифельную доску с меню и ценами.

Французские деликатесы

Большинство туристов, прибывающих в Париж, мечтает попробовать истинно французские продукты и блюда. Многие из них можно купить в обычном супермаркете, но сами парижане предпочитают приобретать деликатесы в специализированных частных лавочках, где все можно попробовать. Что стоит купить для перекуса в Париже?

• сыры. Список сыров, выставленных на прилавки магазинов в Париже, называемых фромажери, может занять несколько страниц. Специалисты рекомендуют в первую очередь пробовать мягкие сыры, которыми славится Франция. Самый знаменитый сырный магазин Парижа под названием «Androuet» расположен на улице Амстердам;
• трюфели. Кто-то справедливо заметит, что это самый дорогой гриб в мире, но хотя бы раз его попробовать все-таки стоит. За трюфелями и блюдами из них знатоки приходят в «Дом трюфеля» на площади Мадлен;
• фуа-гра. Гусиную печень либо дегустируют в ресторане, либо покупают фасованной в баночки. Фуа-гра от разных производителей продается в различных супермаркетах, например, в «Fauchon», или в частных магазинчиках, где ее можно попробовать;
• вина. В туристических районах Парижа расположено множество винных бутиков, где представлены неплохие коллекции вин из разных уголков Франции. Однако цены там довольно высокие. Поэтому за винами лучше отправляться в крупные супермаркеты или большие специализированные магазины. Большой выбор вин можно найти в «Lavinia», «Nicolas», «Champion» и «Auchan».

Продуктовые рынки

Продуктовые рынки любого города весьма интересны для посещения. Это отличные места для создания красивейших атмосферных фотографий. В Париже такие рынки, где продаются свежайшие продукты, работают несколько раз в неделю. Рядом с торговыми лотками обычно появляются временные кафе, где прямо на улице готовят вкусную и недорогую еду. парижане прекрасно осведомлены, на каком рынке продаются самые лучшие мед, устрицы, сыры и т. д. К примеру, за медом, как уверяют знатоки, лучшим в Европе, стоит поехать на рынок Edgar Quinet.

Вкуснейшие арабские лепешки делают на рыночке Enfant Rouges. Сыры и рыбу лучше выбирать на рынке около Бастилии. За устрицами, еще одним французским деликатесом, по субботам и воскресеньям принято отправляться на рынок Aligre. Именно сюда приезжают фермеры, разводящие устриц. Выбрав дюжину моллюсков, знающие люди идут до ближайшего бара «Baron Rouge», где можно прикупить вина, сыра и паштета. Затем со всеми этими кулинарными сокровищами счастливчики располагаются на бочках около бара, доказывая прохожим, что жизнь все-таки прекрасна.

Фаст-фуды и блинные

Наиболее бюджетный вариант питания в Париже – это всем известные рестораны быстрого питания, например, «McDonald`s». Ждать каких-то изысков от французских ресторанчиков этой сети не стоит. Здесь подают все те же гамбургеры, картошку фри и колу. Но многие туристы радуются именно этому постоянству и придерживаются принципа: «Хочешь есть за границей – иди в «McDonald`s».

Также по всему Парижу можно увидеть небольшие заведения, называемые крепери, что переводится как «блинные». Здесь кормят дешево и вкусно настоящими французскими блинчиками с разными начинками.

Наконец, стоит упомянуть рестораны сети «Flunch», которые можно обнаружить и в других французских городах. В Париже таких ресторанов несколько. Есть они на Монмартре и возле центра Помпиду. В этом заведении клиент платит не за блюдо (это не относится к мясным и рыбным кушаньям), а за тарелку. То есть, выбрав маленькую, среднюю или большую тарелку, посетитель ресторана может положить на нее много разных салатов и гарниров. Мясо оплачивается дополнительно.