Кяхта - чайная столица России

Кяхта в 17 столетии стала меккой любителей благородных сортов чая. Этот миниатюрный город развивался стремительными темпами и вскоре заслужил звание чайной столицы России. Сегодня Кяхта является районным центром, а местные жители бережно хранят память об этом месте.

Историческая справка

История Кяхты началась в далеком 1727 году, когда выдающийся дипломат Савва Лукич Рагузинский-Владиславич приказал возвести на берегу реки Кяхты Троицкую крепость. Это событие положило начало дальнейшему процветанию города.

Вскоре вокруг крепости начали строить дома, и появилось поселение Троицкосавск. Активное развитие торговли в Кяхте пришлось на начало 18 века, когда между Китаем и Россией был заключен договор о поставках чая. С этого момента Кяхта стала главной чайной столицей русских.

В 1793 году в развивающийся город перебросили силы таможни, что способствовало еще большему его процветанию. В Кяхту часто приезжали и оставались на поселение зажиточные купцы и торговцы. Они жертвовали серьезные средства на строительство храмов, а также на облагораживание городской территории.

Среди местных жителей городок называли Песчаной Венецией или Забалуй-городом, поскольку в нем не только происходила главная китайско-российская торговля, но и проводились знатные вечера и балы.

Чайные традиции Кяхты

Русские впервые познакомились с чаем в 1639 году, когда этот необычный напиток привез с собой из Монголии посол Василий Старков. Он обменял у монгольского хана соболиные шкуры на непонятные для людей того времени сухие листья в коробках.

Когда в посольстве распробовали новый напиток, он настолько пришелся всем по вкусу, что его решили представить царскому двору и царю Михаилу Федоровичу. Царская семья и ее приближенные по достоинству оценили напиток с приятным ароматом и решили проводить регулярные чаепития, на которые приглашались исключительно представители знатных родов.

Из Кяхты к царскому столу стали достаточно часто поставлять чай таких сортов, как:

• зеленый;
• черный;
• цветочный;
• желтый.

Особую популярность приобрел кирпичный сорт чая за свой насыщенный вкус и терпкий аромат.

Интересен тот факт, что среди ценителей чая стал известен черный чай, который во время транспортировки из Китая покрывался местами плесенью. Это свидетельствовало о нарушении правил транспортировки чайных брикетов, однако знатоки чая считали, что плесень придает чаю изысканный привкус.

Жители Кяхты быстро переняли традиции чаепития, добавив в них свои нюансы. Например, для заваривания напитка использовали вылуженный самовар, куда наливали только ключевую воду. 

Также могли применяться фарфоровые и фаянсовые чайники. Металлическую посуду для заваривания чая не использовали, так как считалось, что она придает напитку металлический привкус.

Достопримечательности Кяхты

Автор фото: SAKRI. Источник: Википедия

За почти трехсотлетнюю историю своего существования в Кяхте было создано множество уникальных архитектурных объектов, музеев и других интересных мест, которые прославили этот небольшой городок. Среди самых посещаемых достопримечательностей Кяхты выделяют:

• гостиные ряды;
• церковь Успения Пресвятой Богородицы;
• краеведческий музей.

В 19 веке Кяхту невозможно было представить без гостиных рядов, поскольку именно они были главной торговой площадкой. Ряды возвели в 19 столетии. Они представляют собой прямоугольную галерею с просторными арками. Внутри галереи располагались торговые ряды. Сегодня они относятся к объектам культурного наследия Бурятии. Их отреставрировали во второй половине 20 века.

Церковь Успения Пресвятой Богородицы была возведена в период с 1884 по 1888 год. Инициатором строительства святыни стал богатый купец Я.Немчинов. Для своего проекта он нанял лучших архитекторов, которые создали шедевр в русско-византийском стиле. В советское время храм временно закрыли и в его стенах организовали музей. Однако в 1990 году храм снова начал выполнять свои функции.

Краеведческий музей Кяхты является её гордостью, поскольку в фондах музея хранятся редкие артефакты, повествующие об истории города и региона. Экспозиция музея представлена несколькими тематическими зонами, где посетители могут увидеть предметы старины, экспонаты, связанные с чайным прошлым города, фотографии и документы.