Традиционная кухня Казахстана

Питание в Казахстане обильное и недорогое. По приезду в Казахстан стоит проявить осторожность в первые дни, поскольку традиционная пища является жирной и тяжелой для желудка европейцев.

Еда в Казахстане

Главное национальное блюдо казахов – бешбармак: они его готовят из конины, говядины или баранины.
В рацион питания казахов входят мясные, овощные, рыбные, молочные и мучные блюда.
В Казахстане обязательно следует попробовать местные манты с бараньей начинкой, лапшу лагман, шашлык по-казахски, рыбное блюдо коктал, шурпу, местные тандырные лепешки.
Если не хотите, чтобы ваш отдых в Казахстане пошел насмарку, не питайтесь на улице и в непонятных забегаловках: в киосках и лотках зачастую продают несвежие продукты.
Поесть в Казахстане можно во встречающихся на каждом углу кафе. Стоит зайти в одну из шашлычных (чайхана), где вам предложат отведать блюда восточной кухни, взобравшись ногами на специальные топчаны.
Если же вам захочется покушать в более комфортной обстановке, посетите рестораны. Особого внимания заслуживают рестораны сети Assorti – здесь можно относительно недорого поесть блюда французской, русской, японской и казахской кухонь, а также, послушать живую музыку.

Напитки в Казахстане

Среди национальных напитков особую роль в жизни казахов имеют шубат, кумыс, айран, кымыран (эти безалкогольные напитки, приготовленные из свежего верблюжьего или молока кобылицы, оказывает оздоравливающий эффект).

Гастрономический тур в Казахстан

Отправившись в Казахстан в рамках гастрономического тура, любой здешний ресторан вас встретит добротой, отзывчивостью и гостеприимством местного населения. Сначала вам предложат выпить айран или кумыс, а потом горячий чай со сливками или молоком, изюмом и иримшиком.
А вот традиционные казахские закуски из баранины и конины, а также, свежие и вкусные лепешки, приготовленные из пшеничной муки, вам предложат отведать только после чаепития.
Что касается десерта, то обязательно следует попробовать чак-чак – лапшу с сахаром, медом и леденцами.
На данный момент гастрономический туризм в Казахстане развит достаточно слабо, но в самом ближайшем будущем государство планирует приурочить гастрономические туры к определенным событиям. Так, например, у отдыхающих появится возможность приехать в Казахстан на празднование Нового года и наступления весны, чтобы помимо развлекательной программы насладиться знаменитым наурызом коже и другими блюдами казахской кухни.
Сегодня у туристов есть возможность путешествовать по отдаленным частям страны: осматривая природные достопримечательности, каждый отдыхающий может остановиться в доме местных жителей, которые рады будут покормить их национальными блюдами.
На память о Казахстане стоит привезти такие “съедобные” сувениры, как коньяк “Казахстан”, “Кахарман”, и “Женис”, восточные сладости, конфеты марки “Рахат”, казы в вакуумной упаковке.