Информация о достопримечательности Музей хлеба в Санкт-Петербурге (Россия - Санкт-Петербург) с подробным описанием и фотографиями. Музей хлеба на карте Санкт-Петербурга.

Музей хлеба: фото, описание

Распечатать страницу
Музей хлеба Фото: Музей хлеба

Музей хлеба в Санкт-Петербурге является единственным музеем такого рода в России. Он был образован в 1988 году.

Суть музея отражается в его названии. Интерес к хлебу как к величайшему изобретению человечества не случаен. В век научно-технического прогресса хлеб по-прежнему символизирует гармоничные отношения человека с природой. История человечества переплетается с историей хлеба. В его честь совершались обряды, слагались песни, гимны, устраивались праздники, связанные с посевной страдой и сбором урожая. Хлебом-солью встречали невесту и жениха на пороге их дома, новорожденного, дорогих гостей. Во всем этом проявляется человеческая мудрость, почтительное отношение к хлебу, передаваемое из поколения в поколение и прививаемое малышу с первых дней его жизни. Хлеб в качестве культурного феномена позволяет в интересной и необычной форме увидеть жизнь общества и его бытовую сторону. Кроме того, музейная экспозиция показывает историю хлебопекарного дела в Санкт-Петербурге.

Разнообразная выпечка является свидетельством высокого мастерства работников хлебного, булочного и кондитерского цехов столицы в XIX веке. Также в музее имеется маленькая городская пекарня, оснащенная оборудованием. Она обычно обслуживала бедные слои населения столицы. Особым местом в экспозиции являются материалы, посвященные трагическим событиям истории Петрограда-Ленинграда. В разделе, повествующем о ВОВ и блокаде, представлены 125 граммов хлеба, состоящего из овсяной муки, жмыхов, гидроцеллюлозы и мучной пыли. В наши дни его выпекли по рецептуре военного времени, разработанной в главной лаборатории треста хлебопечения.

Вплоть до начала XX века хлебопекарные традиции и обычаи приспособления для выпекания изделий из теста, используемые на протяжении столетий, не претерпели серьезных изменений. Лопаты, совки, ручные мельницы, опарники широко применялись и на селе и в городе. Стремительно развивающаяся городская культура способствовала и быстрому изменению быта его жителей. Помимо традиционной деревянной и глиняной кухонной утвари в обиход прочно вошли посуда и формы из металла для приготовления пряников, кексов, коврижек и многих других изделий. Множество рецептов русской и европейской кухни органично вписалось в уклад жизни Петербурга и явилось базой для издания большого количества кулинарных и поваренных книг. Появившиеся в Петербурге кондитерские и рестораны соревновались в мастерстве приготовления блюд, предлагавшиеся посетителям в красочно и оригинально оформленных меню.

В музее представлена коллекция самоваров, являющихся символом русского яркого и самобытного обычая чаепития. Они появились в XVIII веке и постепенно заняли главное место в жилых домах, трактирах и чаевых. Неповторимый колорит русской традиции чаепития создавали душистый чай, леденцы и карамель, крендели и фигурные пряники, расписная керамическая и фарфоровая посуда, и, конечно, сверкающий самовар.

Своеобразной визиткой производителей кондитерских изделий являлись эффектные коробки для упаковывания, также представлявшие собой прекрасную рекламу товара. Они оформлялись по эскизам знаменитых художников, и поэтому являли собой истинные произведения искусства.

В годы первых пятилеток хлебопекарная деятельность понемногу начинает приобретать индустриальные черты. Открываются хлебозаводы, на которых все главные операции были механизированы. Помимо традиционного ассортимента, они изготавливали штучные изделия с изображением символики советских времен: 5-тиконечной звезды, серпа и молота и т.д.

Музей занимается активной собирательской, экспозиционно-выставочной, научно-исследовательской и просветительной работой. Музейное собрание насчитывает около 14000 экспонатов. В наши дни музей стал комплектовать коллекцию живописи на тему «Пища и мир живописи».

Я могу дополнить описание







Музей хлеба: фото


  • Музей хлеба
  • Музей хлеба
  • Музей хлеба
  • Музей хлеба
  • Музей хлеба
  • Музей хлеба
  • Музей хлеба
  • Музей хлеба

Последние фото туристов







Музей хлеба на карте:

Расположение достопримечательности Музей хлеба на интерактивной географической карте. Воспользуйтесь ссылкой ниже, чтобы открыть карту в полный размер, а также чтобы увидеть отели и другие достопримечательности, с которыми Музей хлеба находится рядом.


Забронировать отель в Санкт-Петербурге по лучшей цене



Музей хлеба: что рядом?

Музей хлеба находится в относительной близости от следующих достопримечательностей этого региона. В силу неравномерного расположения мировых достопримечательностей следует принять во внимание условную близость объектов.
  1. Драматический театр «Комедианты»

    ~ 0,2 км
  2. Музей Арктики и Антарктики

    ~ 0,3 км
  3. Литературно-мемориальный музей Ф. М. Достоевского

    ~ 0,4 км
  4. Театр пластики рук «Hand Made»

    ~ 0,5 км
  5. Владимирский собор

    ~ 0,6 км
  6. Обелиск «Городу-герою Ленинграду»

    ~ 0,6 км
  7. Театр имени Ленсовета

    ~ 0,7 км
  8. Музей-квартира актеров Самойловых

    ~ 0,7 км
Популярные города и курорты Санкт-Петербурга:

Получить код для своего сайта
Вы можете добавить текущее содержимое этой страницы (без элементов дизайна, меню, рекламы и т. д.) на свой сайт, используя данный код.
При любом изменении содержимого этой страницы, информация на вашем сайте будет также обновляться автоматически, одновременно с данными на www.votpusk.ru. Вам не придется следить за актуальностью контента – поставили и забыли!





Интересное

Санкт-Петербург 7.12
+1 Ветер Ю 0-0 м/с

Что почитать