Лучшие рестораны в Алматы

Алматы поэтически называют южной столицей Казахстана. Хотя официальный титул главного города страны отдан Астане, но красивейшая архитектура, памятники истории и древней культуры никуда не исчезли. Поэтому в городе по-прежнему много туристов, которых интересует не только прошлое, но и день сегодняшний. Как живет современный житель Алматы, где развлекается, какие рестораны предпочитает?

Sandyq

Познакомиться с настоящим казахским гостеприимством и побаловать себя национальными изысками можно в ресторане «Сандық». Этим словом именуют традиционный для Казахстана предмет мебели, сундук, в котором принято хранить ценные для семьи вещи. Атмосфера заведения откроет для посетителей древние традиции республики. Некоторые изделия в интерьере «Сандық» имеют историческую ценность. Кстати, это место недавно стало обладателем премии «Лучший ресторан казахской кухни».

Представленные в меню блюда готовятся по старинным рецептам, здесь можно попробовать овощной суп «Жибек Жолы», куырдак из конины, казы, горную форель и многое другое. Каждое из них имеет богатую историю, повара используют для приготовления региональные продукты. Все угощения подают в авторской посуде, выполненной из дерева и керамики. Гордость ресторана — кумысотека, уникальная коллекция разных видов напитков народов степи, составленная по аналогии с винотеками. А еще — фольклорные выступления, яркие шоу-программы.

Адрес: улица Алимжанова, 55. Средний чек: от 15 000 тенге.

Tito Arcanum 

Семейный ресторан Tito Arcanum — заведение уникального формата, которое перевернет представление гурманов о Казахстане. Ресторан специализируется на европейской, русской кухне, но еще в нем регулярно проводят тематические дни разных кухонь мира. В меню можно найти много мясных блюд, напитки собственного приготовления.

Уютный ресторан дополнен детской зоной с аниматорами, где дети могут играть, участвовать в мастер-классах или тематических праздниках. Вместе с родителями они приглашаются посетить уроки этикета, кулинарные курсы. 

Побывать в Tito Arcanum можно в любое время. Например, в обед, чтобы попробовать вкусный бизнес-ланч, или вечером, чтобы отдохнуть от суеты большого города в кругу близких, друзей. Заведение подходит для проведения любых мероприятий и банкетов. Кроме общего зала, в нем есть просторная летняя веранда на 80 мест, бесплатная парковка. Стоит следить за афишей мероприятий — здесь с размахом отмечают праздники, организуют тематические вечеринки.

Адрес: проспект Аль-Фараби, 75В/1. Средний чек: 10 000 тенге.

«Алаша»

Ресторан «Алаша» напоминает восточные дворцы с их богатейшим декором и тайнами. Здесь можно найти огромные банкетные залы и уединенные ханские беседки, комнату для кальяна и айван — помещение, закрытое только с трех сторон. Но не это привлекает многочисленных гостей в ресторан, а радушие, бесконечное уважение к каждому гостю и истинно восточная щедрость. 

В меню заведения можно найти шашлык из баранины, вкуснейший плов, традиционные казахские лепешки. На десерт, конечно, подадут свежие фрукты и ягоды, которыми так богат Казахстан, и знаменитые восточные лакомства. В таком месте реальная жизнь кажется красивой сказкой, где есть место вкусной еде, пению птиц, журчанию горного ручья и завораживающему танцу.

«Алаша» находится прямо у подножия гор. Комплекс напоминает ханскую резиденцию, его дополняют тандырные и дровяные печи, ковры и посуда ручной работы. Место подходит для празднования юбилеев, свадеб, проведения корпоративов. Атмосферу Востока подчеркнет ежедневная шоу-программа с танцевальными номерами, а летом — еще и шоу канатоходцев.

Адрес: улица Марата Оспанова, 20. Средний чек: 10 000 тенге.

Национальный казахский ресторан Abay

Этот ресторан регулярно попадает в рейтинг самых посещаемых мест города. Побывать в нем стоит хотя бы ради атмосферы. Abay располагается на горе Кок-Тобе, на высоте 1100 метров. Из его окон открываются роскошные виды на Алматы, телебашню и заснеженные горные вершины Алатау. Интерьер основного зала напоминает традиционную казахскую юрту. Под стеклянным шаныраком — одним из элементов юрты, изображены сцены национальных обрядов, например, Кыз узату — проводы невесты. 

Основной зал ресторана рассчитан на 80 мест, в летний период работает просторная терраса. В меню Abay, как и полагается национальному заведению, представлены блюда казахской кухни — от всемирно известных изысков до необычных закусок. Например, карпаччо из конской колбасы казы с вялеными томатами. Ужин в этом месте скрасит живая музыка — в ресторане выступает известный этно-ансамбль народных инструментов, а также сольные исполнители.

Адрес: улица Жамал Омаровой, 41/2. Средний чек: 15 000 тенге.

Villa dei Fiori

Алматы — многонациональный город с особым колоритом, поэтому на его улицах не счесть ресторанов традиционной кухни различных народов мира. Поклонникам итальянских деликатесов наверняка придется по душе Villa dei Fiori. Его посетители отмечают изысканный дизайн интерьеров с яркими деталями и оригинальную гастрономическую концепцию. Шеф-повара заведения используют современные методики приготовления блюд и предлагают гостям попробовать хиты итальянской кухни в эффектной подаче.

В Villa dei Fiori можно отведать пиццу из печи, блюда на мангале, открытом огне или гриле. По выходным в ресторане проходят мастер-классы для детей, где малышей учат готовить настоящую итальянскую пиццу. Место идеально подойдет для проведения торжеств, корпоративов и других мероприятий. Гости часто отмечают расслабляющую атмосферу террасы ресторана с искусственным прудом и фонтанами, безупречный сервис, обширную винную карту.

Адрес: проспект Аль-Фараби, 140А. Средний чек: 15 000 тенге.

Bellagio

Ресторанный комплекс Bellagio станет находкой для тех, кто хочет прикоснуться к роскоши и отдохнуть в живописном месте. Он располагается на территории природного парка «Медеу», а если быть точнее — в Бутаковском ущелье, поэтому поездка сюда превратится в настоящее приключение. Заведение специализируется на блюдах восточной и европейской кухни. Здесь можно попробовать как разные виды пасты, антипасты и стейков на углях, так и плов, лагман или бешбармак. 

Bellagio оптимально подойдет для празднования юбилеев, свадеб, корпоративов. Ресторан гордится обширной коллекцией коньяков и вин. Подобрать напитки к выбранным блюдам поможет профессиональный сомелье. Комплекс включает несколько помещений — залы с караоке и уютные VIP-залы, детскую комнату с аниматорами, террасы. Отдельно нужно отметить продуманный до мелочей интерьер — он был удостоен премии Союза архитекторов Алматы. Заведение также проводит выездные мероприятия.

Адрес: улица Керей-Жанибек Хандар, 197. Средний чек: от 20 000 тенге. 

«Дареджани»

Кто сказал, что во время поездки в Казахстан нужно пробовать только бешбармак, казы и баурсаки? Яркие гастрономические впечатления могут ждать гостей и в уютном ресторане «Дареджани». Он входит в одноименную сеть заведений, в которых необычно переплетаются древние традиции и современные идеи. Даже в Алматы их несколько, но туристам будет удобнее всего добраться до места на одной из главных туристических улиц города — проспекте Достык.

В «Дареджани» стоит прийти, чтобы отведать хинкали из мраморного теста и пышные хачапури, изумительно вкусное вино или чачу и на время перенестись на Кавказ. В меню ресторана представлены блюда грузинской, азербайджанской, армянской кухни. Интерьер заведения больше напомнит колоритный ресторан где-то в Тбилиси, но посетителей здесь встречают с истинным казахским радушием. 

Адрес: проспект Достык, 71. Средний чек: от 7000 тенге.

«Шашлычная на Кирова» 

Этот барбекю-ресторанчик — не самый привычный формат заведений, выбивающийся из остальной подборки ресторанов Алматы. Все потому, что «Шашлычная на Кирова» — легендарное место с невероятной атмосферой. Сюда приходят, чтобы поесть от души и по самым демократичным ценам. В заведении гостей ждет разнообразие видов шашлыка, свежих напитков. Несмотря на то, что оно специализируется на мясных блюдах, в меню также есть выпечка, салаты, хиты узбекской, грузинской кухни.

«Шашлычная на Кирова» разочарует эстетов, но точно порадует гурманов. Она славится летней террасой, большими порциями и ненавязчивым сервисом. Сюда приходят всей семьей, с друзьями и коллегами, приводят гостей, которые впервые приехали в Алматы. Ведь аутентичная шашлычная объединит всех — истинные ценители не откажутся от бараньих ребрышек, аппетитного антрекота и других вкусностей. 

Адрес: улица Богенбай батыра, 72. Средний чек: от 3000 тенге.