Молдова

Молдова – уютная и гостеприимная страна с умеренно-континентальным климатом. Лето здесь длинное и теплое, а зима сравнительно мягкая, малоснежная. Страна удивляет самобытностью, оставаясь одним из самых аутентичных и малоизведанных уголков Европы. Культура Молдавии сложилась на перепутье цивилизаций – здесь переплелись румынские и славянские традиции, поэтому говорят тут и на румынском, и на русском языках, а многие владеют английским. В этой статье расскажем о путешествия по Молдавии: о городах и селах, о крепостях и монастырях, вкуснейшем вине, природных красотах и дадим практические рекомендации для идеального маршрута.

Основные города: Кишинев и Тирасполь

Кишинев (Chișinău) – зелёная столица Молдавии и отличная отправная точка путешествия​. В черте Кишинева более 20 озёр и множество скверов. Прогуливаясь по столичным улицам, вы увидите удивительное сочетание архитектуры: тут и элегантные здания XIX века, и величественные советские постройки из белого известняка, и современные деловые кварталы​. Среди достопримечательностей Кишинева стоит отметить Триумфальную арку и величественный Собор Рождества Христова на главной площади, старейший в Кишинёве парк имени Штефана чел Маре (Стефана Великого) с памятником этому господарю, а также колоритный Центральный рынок. Стоит посетить несколько музеев – например, Национальный музей истории Молдовы и Этнографический музей. Столица поражает контрастами: вечером можно сходить в оперу или на концерт в Органный зал, а затем поужинать в модном ресторане с молдавской кухней.

Тирасполь (Tiraspol) дарит совершенно иные ощущения. Это столица Приднестровского региона, непризнанного государства на востоке страны. Попав туда, вы словно совершите путешествие во времени в СССР: на главной площади Тирасполя стоит памятник Ленину у здания советов, по улицам курсируют старинные троллейбусы, а многие вывески на русском языке с советской символикой. Атмосфера действительно самобытная, при этом люди в Тирасполе приветливые и открытые. Среди интересных мест – Дом Советов в стиле советского ампира, Мемориал Славы с танком Т-34, а неподалёку в городе Бендеры – знаменитая крепость (о ней расскажем ниже). Въезжая в Приднестровье, не забудьте взять загранпаспорт: иностранцам нужен паспорт для пересечения приднестровской границы, а при пребывании больше суток – регистрация в местной миграционной службе​. Добраться из Кишинева можно на маршрутке или такси примерно за 25 долларов. Несмотря на формальности, поездка в Тирасполь станет запоминающейся благодаря необычной ретро-атмосфере.

Исторические и культурные достопримечательности

Молдова богата древними крепостями, монастырями и археологическими памятниками, многие из которых стоит посетить.

Старый Орхей (Orheiul Vechi) – визитная карточка Молдовы, место, где история и природа слились воедино. Это археолого-культурный заповедник под открытым небом всего в 50 км от Кишинева​. Представьте глубокий изгиб реки Рэут (Răut), петляющей среди скалистых берегов, на вершине которых раскинулись живописные деревушки. На крутых известняковых утёсах высечены пещерные монастыри и жилые пещеры монахов, обустроенные ещё в XIII–XV веках. Главная святыня – пещерный монастырь Успения Божьей Матери с небольшой церковью наверху скалы. Рядом виднеются остатки средневекового города Орхей. Гуляя по тропам заповедника, можно полюбоваться панорамой долины, почувствовать себя частью древней легенды – ведь Старый Орхей буквально наполнен тайнами, а здешние виды захватывают дух. Обязательно загляните в сёла Бутучень (Butuceni) и Требужены (Trebujeni) у подножия скал: там можно переночевать в аутентичных агро-усадьбах и попробовать домашние блюда. Старый Орхей – must see для всех, кто интересуется историей и красивыми пейзажами​. Кстати, каждое лето в июне здесь проводятся оперные представления под открытым небом на фестивале DescOperа, что добавляет месту особого шарма​.

Сорокская крепость (Cetatea Soroca) – средневековая жемчужина на севере страны, единственная полностью сохранившаяся крепость Молдовы XV века. Подойдя к ее мощным круглым башням на берегу Днестра, вы словно перенесетесь в эпоху господаря Стефана Великого – одного из величайших правителей Молдавии, отстоявших ее независимость от грозной Османской империи. Изначально крепость была заложена (как деревянная) этим великим господарем, а затем перестроена в камне его сыном Петру Рарешем​. Пять могучих башен соединены зубчатыми стенами; главные ворота со стороны реки и поныне выглядят внушительно. Внутри крепости – музей, где можно узнать об осадах, которые она пережила. Стоя на крепостных стенах и глядя на широкую реку, ощущаешь дыхание истории. Сейчас укрепление открыто для посетителей со среды по воскресенье, попасть можно и на рейсовом автобусе из Кишинева (около 160 км). Сороки известны ещё как неофициальная «столица молдавских цыган», и неподалёку на холме находится памятник – «Свеча благодарения», откуда открывается прекрасный вид на город и Днестр. Если интересуетесь колоритом местных ромских общин, в Сороках можно увидеть целый цыганский квартал с причудливыми яркими дворцами. В целом, Сорокская крепость станет одним из самых ярких впечатлений вашего маршрута – он, словно машина времени, перенесет вас в прошлое​.

Бендерская крепость (Tighina) – ещё одна легендарная цитадель, расположенная на территории Приднестровья, в городе Бендеры (Tighina). От Тирасполя до крепости буквально 15 минут на машине через мост. Крепость была заложена в XVI веке и перестраивалась при Османской империи, благодаря чему сочетает молдавские и турецкие элементы архитектуры. Ее мощные стены и живописные бастионы сохранились очень хорошо. Бендерская крепость знаменита тем, что в 1709 году после поражения под Полтавой здесь укрывался шведский король Карл XII, и по легенде его корона до сих пор спрятана внутри​. Говорят, что здесь же нашёл приют гетман Мазепа и тоже оставил добрый воз золота. Сейчас внутри крепости создан интересный музейный комплекс: можно подняться на стены, спуститься в подземелья, посмотреть экспозицию оружия и средневекового быта. Над крепостью реет флаг Приднестровья, и экскурсию проводили на русском языке. Бендерская крепость производит сильное впечатление – это место, где миф и история переплелись.

Монастыри Молдавии. Отдельного упоминания заслуживают старинные монастыри, разбросанные по живописным уголкам страны. Недалеко от Кишинева, в густых лесах Кодр, спрятан монастырь Каприяна (Căpriana) – один из старейших в стране, основанный ещё в 1429 году. Его белоснежные стены и колокольня выглядят очень нарядно на фоне зелени леса. Монастырь веками был духовным центром Молдовы. Другой известный монастырь – Хынку (Hîncu, Хынковский Параскевиевский монастырь), также расположенный близ столицы. Он славится чудотворной иконой и целебным источником. На севере страны, в скалах над Днестром, находится Монастырь Цыпова (Țîpova) – комплекс пещерных церквей XI–XVIII веков. Монастырь до сих пор действующий, он состоит из десятков вырубленных в отвесной скале келий и нескольких церквей, каскадом спускающихся к реке. Рядом находятся красивые водопады заповедника Цыпова​. Струи самого большого водопада Цыпова ниспадают с известнякового выступа прямо в лесное озерцо – зрелище завораживающее! Многие паломники также посещают монастырь Сахарна (Saharna) на реке Днестр. В Сахарне расположен монастырь Святой Троицы XVIII века, куда стекаются верующие со всей страны. Есть святой источник, по преданию исцеляющий болезни. Каждый из молдавских монастырей – не просто архитектурный памятник, но живое место силы, где можно прикоснуться к вековым православным традициям и насладиться покоем природы.

Винный туризм: легендарные погреба и фестивали вина

Молдавия славится на весь мир своими винами, и винный туризм – почти что обязательная часть путешествия по стране.

Винные подвалы Криково (Cricova) – это целый подземный город вина. Находятся они в 15 км от Кишинева, а доехать туда можно на экскурсионном шаттле. Представьте: на глубине около 60 метров пролегает лабиринт тоннелей протяжённостью более 120 км, где выдерживаются лучшие молдавские вина. Криково – одно из крупнейших винных хранилищ в мире, основанное в 1950-е в тоннелях XV века. Впечатляет не только масштаб подземного винного города, но и история: в Криково бережно хранят коллекцию из сотен тысяч бутылок, в том числе уникальные экземпляры. Гиды рассказывают, что здесь находится и личная коллекция Германса Геринга, обнаруженная в Германии после Второй мировой и перевезённая в СССР. По подземным улицам с названиями «Шардоне», «Совиньон» и «Каберне» мы ехали на электромобиле. В некоторых тоннелях целые винные галереи – ниши в стенах, уставленные бутылками, как в винном музее​. Температура постоянная: +12…+14 °C и влажность идеальна для выдержки. Особая гордость Криково – производство шампанских вин классическим методом. В конце экскурсии нас ждал дегустационный зал, где за дубовым столом можно попробовать несколько фирменных вин Криково: нежное игристое, белое «Фетяска Альба» и насыщенное красное купажное. Все вина отличаются высоким качеством – не зря Криково носит звание «жемчужины молдавского виноделия»​. Совет: экскурсию лучше бронировать заранее на официальном сайте винодельни.

Милештий Мичь (Mileștii Mici) – ещё одно must-visit место для энотуристов. Это крупнейший погреб в мире по количеству бутылок, он даже занесён в Книгу рекордов Гиннесса​. Подземные галереи Милештий Мичь тянутся более чем на 200 км, из них около 55 км используются для хранения вин​. Спустившись в эти известняковые катакомбы, путешественник слышит звуки льющейся где-то воды и эхо собственных шагов, в воздухе витает тонкий аромат дубовых бочек и выдержанного вина. В «Золотой коллекции» Милештий Мичь сейчас хранится около 1,5 миллиона бутылок вина – это крупнейшая коллекция на планете​! Вина Милештий Мичь начали закладывать сюда с 1969 года, и многие из старых вин стоят баснословных денег на аукционах. Экскурсия по подвалам тоже проходит на электрокаре – иначе все не обойти. Туристу покажут каменные «улицы», названные в честь сортов винограда, шахты, где держат бочки для выдержки, и старинные бутылки с паутиной. А при входе стоит винный фонтан – символ щедрости молдавской земли. В дегустационном зале можно попробовать несколько образцов коллекционных вин. В Милештий Мичь туристов принимают круглый год, и место это очень популярное. Неудивительно – побывать в винном городе под землей и прикоснуться к мировому рекорду очень интересно.

Шато Пуркарь (Château Purcari) – легендарная винодельня на юго-востоке Молдавии, в регионе Штефан-Водэ. Пуркарь – одно из старейших и самых титулованных винодельческих хозяйств Молдовы, основали его в 1827 году. Дорога к шато пролегает через аккуратные виноградники, уходящие за горизонт. Сам винзавод стилизован под французский замок: уютный дворик, отель, ресторан – всё выполнено со вкусом. Именно тут родилось знаменитое красное вино Negru de Purcari, которое ещё в XIX веке получало медали на международных выставках и подавалось ко двору английской королевы. В погребах Шато Пуркарь вы увидите ряды барриков, бочки из французского дуба и коллекцию старых вин. Можно продегустировать несколько премиальных образцов: белое Chardonnay de Purcari, розовое Rosé de Purcari и, конечно, легендарное Negru de Purcari. Помимо вин, в шато потрясающая кухня – обед на террасе с видом на озеро и виноградники может стать одним из самых приятных моментов вашей поездки. Ценители вина могут остаться здесь на ночь: просторные номера позволяют полностью расслабиться среди виноградных полей. Пуркарь – яркий пример того, как почти 200-летние традиции сочетаются с современным энологическим мастерством.

Помимо крупных винзаводов, можно посетить небольшие семейные винодельни. Например, в Вулканештах (Гагаузия) есть винодельня Кара Гани (Kara Gani), где хозяева лично проводят дегустацию домашних вин и блестяще рассказывают о гагаузских традициях виноделия​. Местные сухие вина и виноградная ракия (дистиллят) прекрасно дополняют блюда национальной кухни, которыми вас угостят в уютном дворике. Таких камерных мест по стране много – винные маршруты, пролегающие через сёла и фермерские хозяйства, позволяют попробовать аутентичные напитки прямо у производителя.

Нельзя не упомянуть и главный праздник виноделов Молдовы. Каждый год в первые выходные октября страна отмечает Национальный День Вина (Ziua Națională a Vinului) – грандиозный фестиваль под открытым небом. В центре Кишинева, на площади Великого Национального Собрания, раскладывают десятки шатров виноделен. Более 70 производителей со всей страны представляли свои лучшие образцы вин. Атмосфера – по-настоящему праздничная: музыка, народные танцы, ярмарка ремёсел, запах плацинд и мяса на гриле в воздухе. И молодые, и именитые хозяйства угощают белыми, красными, игристыми винами. На фестивале также проводились мастер-классы сомелье, конкурсы и экскурсии в винные подвалы прямо из города. Национальный День Вина – это не только возможность в одном месте распробовать всю палитру молдавских вин, но и отдать должное тяжелому труду виноделов, который прославляет страну во всем мире​. Ведь молдавское виноделие – важная часть местной культуры, заслуживающая внимания каждого путешественника.

Природа и отдых

Несмотря на скромные размеры, Молдавия обладает удивительно разнообразной природой. В путешествии можно найти время и для активного отдыха на свежем воздухе – благо расстояния небольшие, и в самые красивые уголки от столицы можно попасть за пару часов.

Одно из ярких здешних природных впечатлений: река Днестр (Nistru), в долине которой сосредоточены многие достопримечательности. Вторая по величине река страны прекрасно подходит для водного туризма. Стоит отправиться в каяк-тур по Днестру: сплав на каяке по спокойным излучинам Днестра в сопровождении опытного инструктора – это возможность увидеть нетронутые берега, пройти мимо скал и лесов, заглянуть в маленькие прибрежные деревушки. Организовать такой сплав несложно: есть туры, рассчитанные на любой уровень подготовки. 

Помимо водных развлечений, Молдова предлагает отличные возможности для пешего туризма. Особенно интересны тропы Орхейского резервата, где прогулки совмещены с осмотром исторических мест. Например, тропа через ущелье Морова длиной ~15 км проведет вас вдоль живописных скал и через дубовые рощи, на пути встречаются смотровые площадки с панорамами на долину Рэута и пасущихся на лугах овец – идиллия сельской Молдовы. В северной Молдове популярен парк «Цаул» с усадьбой Поммер, окружённой старинным ландшафтным парком: там можно часами гулять среди вековых деревьев, озёр и экзотических растений. Любители более долгих походов могут отправиться в заповедник «Падуря Домняскэ» (Царский Лес) на западе страны – огромный лесной массив, где обитают олени, зубры и множество птиц.

Стоит также упомянуть заповедник «Кодры» – сердце молдавских лесов. В Кодрах проложены экотропы с информационными щитами о флоре и фауне. Прогулка по дубово-буковому лесу с вихрем птиц над головой станет отличным перерывом от экскурсий. В тени деревьев прячутся старинные монастыри, источники, небольшие пещеры. Воздух свежий и чистый – неудивительно, что Молдову называют ещё краем санаториев.

Любителям живописных панорам могу посоветовать подняться на скалу возле села Бутучень (в Орхейском заповеднике) или на холмы возле Сорок, откуда открываются виды на долину Днестра и соседнюю Украину.

После активного дня ничто не сравнится с отдыхом на природе. В Молдавии популярны загородные агро-усадьбы и эко-пансионы, где можно остановиться на ночь. Например, в окрестностях Орхея можно переночевать в традиционном сельском доме с печью, где хозяйка утром приготовит вам свежую мамалыгу с брынзой. А в Гагаузии есть этнографический комплекс «Гагауз Софрасы», стилизованный под гагаузское село столетней давности – там можно не только переночевать, но и полностью погрузиться в деревенский быт: от работы в огороде до участия в выпечке хлеба​. Такой аутентичный опыт интересно дополняет впечатления от природных красот.

Культурные регионы: Гагаузия и Приднестровье

Помимо центра страны, который во многом хранит румынско-молдавские традиции, в Молдавии есть два особых региона с самобытной культурой – Гагаузия и Приднестровье. Посетив их, вы почувствуете, насколько многонациональна и многогранна эта страна.

Гагаузия (Găgăuzia) – автономное образование на юге Молдовы, населённое преимущественно гагаузами. Это тюркоязычный народ, но по вероисповеданию они православные христиане​. Культура гагаузов близка турецкой, а вера – как у соседних молдаван. К сожалению, гагаузский язык находится под угрозой исчезновения и включён ЮНЕСКО в список вымирающих, что придаёт местной культуре оттенок хрупкой уникальности. Столица региона – Комрат (Comrat). Городок небольшой, уютный, с центральной площадью, на которой возвышается памятник Ленину (привет из советского прошлого) и современным зданием Народного собрания (местного парламента). Главное сокровище Комрата – гагаузская кухня. Это и ароматный суп шорпа из баранины, томлённый с овощами и пряностями, и тающая во рту кавурма – тушёное мясо ягнёнка, которое готовят несколько часов в котле с травами​, и хрустящие пирожки гёзлеме с брынзой и зеленью. К еде отлично подойдет местное красное вино – гагаузы тоже славятся виноделием. Истоки Гагаузской кухни лежат в кочевом прошлом: изобилие блюд из баранины, выпечка на раскалённых металлических листах, обилие кисломолочных продуктов. На десерт могут подать кусочек плацинды с тыквой – молдавское блюдо, но в Гагаузии его тоже любят. Гагаузский народ очень жизнерадостный, шумный, гостеприимный и щедрый.

Чтобы глубже понять культуру, загляните в Гагаузский краеведческий музей в Комрате. Экспозиция небольшая, но интересная: традиционные костюмы с яркими вышивками, орудия сельского труда, старинные фотографии гагаузских свадеб. У гагаузов есть свои народные праздники – например, Касым (осенний праздник урожая) и Хедерлез (весенний праздник, аналог Дня святого Георгия). В регионе проводятся и фестивали вина, а также фестивали народного танца.

Гагаузию часто называют: «самая красочная часть Молдовы». Здесь особый уклад жизни: в селах повсюду пасутся овцы и козы, во дворах стоят тандыры для выпечки хлеба, по вечерам на улицах звучит гагаузская речь. В селе Бешалма действует Музей гагаузской культуры – один из первых национальных музеев региона. Там расскажут о фольклоре, покажут традиционный гагаузский дом. В Гагаузии люди дорожат традициями и, несмотря на трудности, гордятся своей самобытностью. Если будете в этих краях, стоит обратиться в Туристический информационный центр Гагаузии – там помогут организовать туры по регионам, посетить мелкие фестивали и достучаться до самых гостеприимных сельчан​.

Приднестровье (Приднестровская Молдавская Республика) это другой самобытный культурный регион, хотя его статус – фактически непризнанная республика. Население Приднестровья многонационально: русские, украинцы, молдаване, гагаузы, болгары живут вместе. Культура здесь во многом советско-постсоветская, с сильным влиянием русских традиций. Приднестровье сохраняет русский как основной язык, свою валюту (приднестровский рубль) и государственные символы с советской эстетикой.

Любопытно увидеть повседневную жизнь Тирасполя и Бендер. В Тирасполе можно зайти на местный рынок «Зелёный» – как и в Кишинёве, он кипит торговлей фруктами, овощами, домашним сыром, только разговоры вокруг преимущественно на русском. Люди живут своей жизнью: отдыхают на набережной Днестра, пьют квас из бочек, по выходным семьями гуляют в парке имени Кирова. В общем, если хотите почувствовать ностальгию по 90-м – вам сюда.

Конечно, исторические памятники Приднестровья стоят внимания. Помимо Бендерской крепости, в Тирасполе есть рыбная ферма «Акватир», где выращивают осетров и производят чёрную икру – это одна из крупнейших осетровых ферм Европы. Экскурсия на «Акватир» очень интересна: можно вплотную увидеть гигантских осетров, узнать, как добывают икру, даже продегустировать этот деликатес – а такое не каждый день попробуешь! 

Также в окрестностях Тирасполя можно посмотреть Ново-Нямецкий монастырь (Кицканский) – красивую православную обитель XIX века, считающуюся духовным центром региона. Её основали монахи, переселившиеся из румынского монастыря Нямц, поэтому архитектура сочетает румынские и славянские мотивы. Высокая колокольня монастыря видна издалека, а внутри есть богатая библиотеку старинных книг и мастерские, где монахи до сих пор пишут иконы и занимаются столярным делом​. В Приднестровье есть и свои нетривиальные музеи – например, в селе Терновка недалеко от Тирасполя энтузиаст собрал Музей бутылок с тысячами оригинальных бутылок со всего мира. Это весьма курьёзное, но интересное место, показывающее, что и здесь люди способны создавать уникальные достопримечательности.

Для туриста здесь, в принципе, безопасно. Главное – помнить о формальностях (паспорт, регистрация) и уважительно относиться к местным порядкам. Тогда путешествие по Приднестровью станет ценной частью знакомства с Молдавией, добавляя исторический и культурный контраст.

Практические советы путешественникам

Транспорт. Передвигаться по Молдавии довольно легко. Основной транспорт – междугородные автобусы и маршрутки, которые ходят из Кишинева во все уголки страны. Из столицы отправляются рейсы от Центрального автовокзала и Южного автовокзала, билеты стоят недорого (например, поездка в Орхей ~25 MDL, в Сороки ~100 MDL). Маршрутки частенько бывают переполненными и не слишком новыми, но в целом достаточно комфортны для коротких дистанций. Также есть железные дороги, однако их сеть не так уж велика: поезда связывают Кишинев с Москвой, Бухарестом, Одессой, а внутри страны курсируют электрички до Бельц, Унгень, Окницы. Путешествовать электричкой – медленнее, чем междугородним автобусом. Внутри городов основные средства сообщения – автобусы, троллейбусы (особенно в Кишиневе и Бельцах) и такси. Такси в Кишиневе недорогие: поездка по городу ~50-100 MDL, но вызывать их лучше через приложения. В аренду автомобиль тоже можно взять (в Кишиневе работает несколько контор) – дороги в стране не всегда в хорошем состоянии, но главные трассы вполне сносные. Если планируете ехать в отдалённые деревни, учитывайте, что там дороги могут быть грунтовыми. Аренда авто может и не понадобится: всех основных достопримечательностей можно достичь общественным транспортом и пешим ходом. Для поездки в Приднестровье общественный транспорт тоже подойдет (маршрутки ходят ежечасно), но лучше будет заказать такси на день, чтобы свободнее перемещаться между Тирасполем и Бендерами.

Размещение. Выбор жилья в Молдавии достаточно велик. В Кишиневе есть десятки отелей – от пятизвёздочных сетевых до бюджетных хостелов. Можно устроиться в комфортабельном бутик-отеле в центре, в хостеле (цена койко-места ~10 евро). В других городах (Бельцы, Тирасполь, Комрат) гостиниц меньше. Особый шарм имеют сельские пансионаты и агроусадьбы, о которых мы говорили выше. Они обычно семейные, завтрак/ужин из местных продуктов включены в цену. Например, в окрестностях Орхея и Сахарны много гостевых домов по цене ~15–20 евро в сутки за комнату. Бронирование лучше делать заранее через интернет или по телефону, английский понимают не везде, но на русском объясняются вполне свободно. При крупных винодельнях (Криково, Пуркарь, Кастель Мими) есть свои гостиницы и гестхаусы – если вы ценитель вина, стоит провести там ночь среди виноградников. В Приднестровье с жильём тоже порядок: в Тирасполе несколько отелей, можно остановиться в частных квартирах, заказанных через сервис бронирования.

Виза и пограничные нюансы. Гражданам большинства стран, включая ЕС, Великобританию, США, Канаду, Израиль, а также СНГ (Россию, Украину и т. д.) разрешен въезд в Молдову без визы на срок до 90 дней в течение 6 месяцев. Полный список стран, гражданам которых не нужна виза для въезда на территорию Республики Молдова, стоит посмотреть на сайте Министерства иностранных дел и европейской интеграции Республики. Приднестровский регион, как уже упомянуто, имеет собственную границу с Молдовой: при въезде нужно заполнить миграционную карточку, но никаких сборов с вас не возьмут. Главное – иметь при себе паспорт. Если вы планируете выехать из Молдовы в Румынию или Украину наземным путём, тоже учтите визовые требования этих стран (для россиян, например, в Украину нужна виза). Граница между Молдовой и Румынией проходит по реке Прут – есть несколько переходов, самый популярный Леушены-Альбица (там ходит автобус Кишинев - Яссы). Таможенные правила стандартные, особых ограничений нет, но вывозить алкоголь можно не более 2 литров вина или 1 литра крепкого напитка на человека (если полетите самолетом, смотрите нормы вашего государства).

Безопасность. В целом Молдавия безопасная страна. Кишинев – спокойный город, но лучше соблюдать стандартные меры предосторожности (в местах скопления людей следить за вещами, не ходить ночью по тёмным дворам). Люди в большинстве своем очень доброжелательные. Полиции на улицах не слишком много, но она есть и к иностранцам относится лояльно. В регионах – тем более спокойно, сельские жители порой удивляются туристам и стараются помочь, чем могут. Приднестровье также довольно безопасно, несмотря на особый статус. Военная обстановка там спокойная, посты миротворцев на границе не доставляют неудобств. Главное – уважительно относиться к местной символике и правилам: стоит избегать политических тем в разговорах и не фотографировать военные объекты и контрольно-пропускные пункты. В горах и лесах Молдовы нет крупных хищников, да и ядовитые змеи почти не встречаются. Но если идёте на длительный трекинг, стоит зарегистрироваться у лесников или местных спасателей (в Кодрах, Орхее есть службы охраны парка).

Деньги. Национальная валюта – молдавский лей (MDL). Обменять валюту не проблема: обменники есть в аэропорту, городах, курс довольно стабильный. Во многих местах (отели, рестораны, магазины) принимают банковские карты, особенно Visa/MasterCard. Однако наличные нужны для рынков, оплаты транспорта, в сельской местности. Лучше всегда иметь при себе некоторую сумму леев. Курсы: ~18–20 MDL за 1 USD, ~19–21 MDL за 1 EUR (курс может меняться). Цены в Молдавии по европейским меркам невысокие: обед в ресторане 150–200 MDL, проезд на автобусе по городу 2–3 MDL, музей ~10–20 MDL. Приднестровский рубль не конвертируется вне региона, но рассчитаться в непризнанной республике можно и молдавскими леями, а в некоторых заведениях – картой. Обратно приднестровские рубли обменять сложно, так что тратить их лучше до выезда.

Связь. Роуминг от крупных операторов в Молдове работает, но тарифы могут быть высокими. Можно купить местную SIM-карту оператора Moldcell сразу в аэропорту за ~100 MDL с пакетом интернет-трафика – этого хватит для загрузки карт и работы мессенджеров. 4G есть практически по всей стране, сигнал ловит даже в сёлах. В Приднестровье свои операторы, но и молдавская связь там частично доступна (но местами телефон переключался на приднестровскую сеть «Интерднестрком»). Wi-Fi есть в отелях, ресторанах, в Кишиневе – в торговых центрах. В целом, остаться без связи в Молдове трудно.

Кухня. Молдавская кухня заслуживает отдельной похвалы – вкусно, сытно и душевно. Основой многих блюд служат продукты здешней богатой земли: кукуруза, овощи, мясо, свежий сыр. Мамалыга – символ национальной кухни. Это круто сваренная кукурузная каша, которую традиционно вытаскивают из казана и режут леской на порции. Мамалыгу подают с брынзой (овечий рассольный сыр), сметаной или мочанкой (мясной подливой) – выходит очень сытно. Особенно вкусно сочетание мамалыги с жареными овощами и чесночным соусом муждей. Плацинды – ещё одно оригинальное блюдо. Это круглые пироги из тонкого теста с разнообразными начинками. Бывают плацинды солёные (с творогом, картофелем, капустой, укропом) и сладкие (с яблоком, тыквой, вишней). Горячие плацинды прямо из печи – беспроигрышный вариант перекуса, их продают на каждом шагу. Сармале – молдавский вариант голубцов, маленькие рулетики из капустных или виноградных листьев, начинённые рисом с мясом. Их здесь делают мастерски – нежные, ароматные, они буквально тают во рту. Зама – традиционный суп-лапша с курицей и домашней лапшой, заправленный кисловатым рассолом – отлично идёт на обед, особенно после дегустации вин. Кстати, порции в молдавских кафе щедрые, и цены приятные, так что можно смело заказывать на пробу много разных блюд.

Сладкоежки тоже смогут себя порадовать: национальные десерты простые, но очень вкусные. Можно попробовать десерт «Шапка Гугуцэ» – рулетики из блинов с вишней, сложенные горкой и покрытые сметанным кремом. Назван десерт в честь героя детских сказок Гугуцэ. Ещё один популярный торт – «Муравейник», знакомый многим по советским временам. А в сельских гостевых домах вас угостят печёными яблоками с орехами и вареньем, рогаликами с виноградным джемом – все из продуктов с собственного подворья.

Напитки. Помимо вина, о котором речь шла выше, в Молдове распространены крепкие дистилляты – виноградный самогон (ракия) и фруктовые настойки. В Гагаузии вам предложат знаменитый «Бульбюль» – абрикосовый напиток крепостью около 30 градусов, очень ароматный. А в Приднестровье, конечно, нельзя не вспомнить про коньяк Квинт (KVINT), известный далеко за пределами региона.

Чай и кофе тоже популярны. Кофе по-турецки в маленькой джезве можно попробовать в Гагаузии. А в Кишинёве много отличных кофеен, где готовят эспрессо из зерен молдавской обжарки. Минеральная вода продаётся местная, бутилированная – „Дорна”, „Романешть” и др. Вода из-под крана имеет легкий привкус минералов, лучше всё-таки использовать для питья бутилированную.

Заключение: почему стоит поехать и пример маршрута

Эта небольшая страна оставляет много приятных впечатлений: древние крепости, уютные европейские городки, бескрайние виноградники, самобытные культурные анклавы и удивительные люди, сохраняющие традиции предков. Молдавия – это не массовое туристическое направление, и в этом её плюс: тут нет толп туристов, цены умеренные, отношение к гостям искреннее. Эта земля как будто говорит: «Приезжайте к нам с открытым сердцем – и мы откроем вам свою душу».

Почему стоит поехать в Молдавию? Во-первых, за аутентичностью. Она сохранила сельскую самобытность, которую во многих местах Европы уже не встретишь. Тут можно ночевать в крестьянском доме, участвовать в сборе винограда, танцевать народные танцы на деревенском празднике – и всё это по-настоящему, а не в рамках шоу для туристов. Во-вторых, это гастрономическое наслаждение: натуральные продукты, традиционные рецепты и великолепное вино сделают гурмана счастливым. В-третьих, компактность страны– за неделю можно без спешки увидеть большую часть интересного. И наконец, душевность – Молдавия трогает сердце своей искренностью, будь то улыбка бабушки на базаре или старинная колыбельная, услышанная в селе.

Как же оптимально спланировать маршрут? Можно выстроить план на 7–10 дней:

• Дни 1–2: Кишинев. Осмотреть столицу – парки, музеи, рынки. Посетить винодельню Крикова (полудневная экскурсия) – он близко. Вечером – ужин блюдами молдавской кухней в столичном ресторане. Ночёвка в Кишиневе.

• День 3: Орхей и окрестности. Утром выезд в Старый Орхей. Осмотр пещерного монастыря, прогулки по каньону. Обед в агро-туристическом комплексе в Бутученах (домашняя еда, дегустация деревенского вина). Днём – поездка к монастырю Цыпова или Сахарна (по желанию, если есть транспорт) чтобы увидеть водопады. Вечером возвращение в Кишинев.

• День 4: Сороки (север). Ранний выезд на север (около 2,5–3 часов пути). Экскурсия по Сорокской крепости. Подъём к памятнику «Свеча благодарения». Общение с местными жителями-рома (по предварительной договорённости можно посетить «цыганский холм»). Возвращение в Кишинев или ночёвка в Оргееве/Сороках.

• День 5: Приднестровье. Утром из Кишинева отправиться в Тирасполь. Погулять по городу, увидеть главные места (площадь, мемориал, набережную). После обеда – переезд в Бендеры, посещение Бендерской крепости. К вечеру вернуться в Кишинев. (Либо можно переночевать в Тирасполе, чтобы без спешки окунуться в местную атмосферу).

• День 6: Юг Молдовы – Гагаузия. Ранний выезд в Комрат (2 часа). Посещение музея Гагаузии, дегустация гагаузской кухни на обед. После обеда – переезд в винодельню Шато Пуркарь (дорога ~2.5 часа через Каушаны) или в Вулканешты на семейную винодельню. Экскурсия и ночёвка на винодельне (например, Пуркарь предлагает гостям отель).

• День 7: Вино и возвращение. Утром спокойный отдых среди виноградников, может быть, поездка на озеро либо прогулка. Возвращение в Кишинев во второй половине дня (около 2 часов). По пути, если будет желание, можно заехать в монастырь Чадыр-Лунга (Свято-Дмитровский женский монастырь). Вечером – прощальный ужин в Кишиневе.
  
  

Если у вас есть 2–3 дополнительных дня, маршрут можно расширить: добавить город Бельцы и тамошний региональный этно-комплекс, заехать в Кодры для отдыха на природе, или глубже исследовать Гагаузию, посетив деревни и винные хозяйства.

Планируя поездку, важно учитывать сезон. Лучшее время – поздняя весна (май – всё цветёт, но ещё не жарко) или осень (сентябрь-октябрь – сбор урожая, День вина, золотая пора в виноградниках). Летом может быть жарковато, но зато много фруктов и фестивалей. Зимой туристов мало, но новогодний Кишинев бывает очень атмосферным, плюс можно совместить с горнолыжной поездкой в Карпаты (соседняя Румыния или Украина).

Если вы ищете направление, где время замедляется, где можно без суеты насладиться простыми радостями – Молдавия ждёт вас. Пакуйте чемодан, не забудьте хороший аппетит и любознательность – и отправляйтесь навстречу молдавскому гостеприимству! Ваш идеальный маршрут уже готов, осталось только воплотить его в жизнь. Bon voyage или, как говорят на молдавском, Drum bun!