Грузия – одна из колыбелей человеческой цивилизации. Посещая древние памятника, прикасаясь к святыням, наслаждаясь блюдами грузинской кухни и винами, не забывайте о своих близких, которые остались дома и не могут разделить с вами все прелести отпуска. Порадуйте их подарками, блюдами национальной кухни и напитками.
Вина и деликатесы
- Из Грузии привезите вина – белого, розового или черного, от лучшего производителя – торговой марки «Вазиани». К мясу, к морепродуктам, к сыру, сухое и полусладкое, из множества сортов выбирайте, то, которое больше любите. «Хванчкара» подойдет к холодным закускам из мяса и блюдам из рыбы, «Саперави» - к горячему мясу, жаркому и шашлыку, к сыру, фруктам и овощам возьмите «Цинандали», «Киндзмараули» лучше пить с сырами и мясными закусками, подайте к морепродуктам сухое «Вазисубани» и вкус получится более полным. Тем, кто не гонится за сортовым вином, советуем пробовать его на рынках, очень часто наиболее понравившееся вино продается у частных виноделов.
- Чача – водка из винограда сорта ркацители – самая лучшая, относится к классу бренди. Можно купить чачу из инжира, алычи, мандаринов, но классическая все-таки виноградная, крепость этого напитка может быть до 60 градусов.
- Вкусный сыр можно приобрести как в супермаркете, так и на рынках или в сырных лавках. Все местные сыры, купленные перед отъездом, «доживут» до дома в сохранности. А для надежности можно взять сыр подкопченный.
- Возможно, вас заинтересуют варенья, джемы и соусы, которые относятся к национальной кухне, продаются они на рынках с рук у бабушек или в небольших лавках, а также в супермаркетах.
- Не забудьте порадовать сладкоежек чурчхеллой или тклапи – пастилой из высушенного на листе бумаги фруктового или виноградного пюре.
- Специи, сванская соль, табак и чай – снова идем на рынок. Табак продается из мешков, разделяется на сорта по крепости. Чай и специи выбираете на свой вкус. Сванская соль только домашнего производства – смешанные с солью специи, травы, двух одинаковых нет, у каждого продавца – своя.
Комментарии