Традиционная кухня Швеции

Кухня в Швеции представлено вкусной и разнообразной едой. Перед поездкой в эту страну стоит учесть, что продукты питания здесь стоят довольно дорого.

Еда в Швеции

Рацион питания шведов состоит из мяса (свинина, говядина, дичь, мясо лося и оленя), рыбы (скумбрия, треска, хек, палтус), овощей (особой популярностью в стране пользуется картофель), молочных продуктов (йогурт, сыр, простокваша). Если ваша цель – вкусно поесть в Швеции, отправляйтесь в рестораны, которые находятся в центре городов.

В Швеции стоит попробовать сельдь в маринаде, kottbullar (шведские фрикадельки), artsoppa (суп, приготовленный на основе гороха и свинины), pytt i panna (жареное мясо с луком, картофелем, свеклой и вареными яйцами), gravlax (холодная закуска на основе тонких ломтиков лосося с укропом и солью), blodpudding (черная кровяная колбаса из свинины).

Где поесть в Швеции? К вашим услугам:

• кафе и рестораны, где можно отведать национальные блюда;
• korvstand и gatukok (в этих уличных закусочных можно приобрести хот-доги, жареный картофель, бургеры);
• кофейни (тут можно заказать свежую выпечку и разнообразные бутерброды).

Напитки в Швеции

Популярные напитки шведов – кофе, чай, фруктовые соки, вино, пиво, аквавит (местная водка), пунш, lingondricka (брусничный напиток), ликеры и настойки, изготовленные на основе ягод и местных трав.

Чтобы приобрести напитки, крепость которых выше 3,5%, придется отправиться в один из магазинов государственной сети Systembolaget.

Гастрономический тур в Швецию

Если вы – любитель раков, вам обязательно стоит отправиться в тур “Открытие сезона раков в Стокгольме” (позднее лето). В этом туре вы сможете полакомиться главным праздничным блюдом - целыми раками, сваренными в подсоленном бульоне с укропом и другими специями (при желании, к ракам вам подадут пиво), а также креветками, багетами, хлебцами и сыром. Кроме того, на этом празднике вам удастся послушать традиционные песни, исполняемые местными коллективами. Стоит отметить, что Праздник Речного Рака проходит в рамках пикника на свежем воздухе или в помещении, в случае плохой погоды.

Если отправитесь в Гетеборг, то побываете в уютных ресторанах и разнообразных кафе, где вас накормят сытными и вкусными деликатесами. Кроме того, вам удастся побывать на сафари, где вы сможете поймать устриц, лобстеров, мидий и крабов, а затем и отведать вкусные блюда, приготовленные из своего улова.

Все эти возможности, а также удивительная природа, гостеприимность и дружелюбность местного населения, превратят ваше путешествие в незабываемый отдых.

Швеции есть чем гордиться – местные шеф-повара не раз были одарены международными призами, а рестораны – получали мишленовские звездочки, поэтому отдых в этой стране – идеальный выбор для гурманов.