Отдых в Македонии

Кухня Македонии претерпела влияние кулинарных школ Греции, Болгарии, Турции и Сербии: в ее меню присутствуют в основном простые и вкусные кушанья на основе мяса, овощей и специй. Национальная кухня Македонии В Македонии любят готовить мясо, например, блюдо “скара” – мясо на гриле, причем выделяется несколько разновидностей этого кушанья: если его готовят из курицы, оно получает название “пилешко”, из свинины – “свинско”, из мяса ягненка – “ягнешко”. Кроме того, стоит отведать курицу в каймаке или горничном соусе, македонские голубцы (“сарма”), различные варианты “кебаба”, слоеный пирог с мясом, “чебапи” (колбаски из свинины или говядины со специями и луком). В качестве гарнира зачастую высту... читать далее

Как и большинство балканских государств, Македония давно стала популярным местом отдыха европейцев. Несмотря на отсутствие выхода к морю, здесь процветает летний пляжный туризм на берегах Охридского озера. Для российского путешественника традиции Македонии оказываются очень похожими на собственные, ведь культура двух братских славянских стран формировалась в одно время и под влиянием схожих религиозных и политических условий. Просим к столу! Отдельного рассказа требуют кулинарные традиции Македонии. Один из главных продуктов на столе местных жителей – перец, которого здесь выращивают не менее сорока видов. Черный хлеб почти не пекут, а вот белый батон здесь очень любим. Кусочки хлеба принят... читать далее

Одно из самых бедных европейских государств, республика Македония была когда-то частью Югославии. Не имеющая выхода к морю и развитой туристической сети, страна может похвастаться лишь недорогими горнолыжными курортами и некоторыми архитектурными достопримечательностями в столице и других городах. Однако, культура Македонии таит в себе нечто большее, чем пара исторических развалин. Бывшая провинцией Римской империи и частью Османского государства, страна сохранила и руины древних построек, и базилики удивительной красоты, и величественные минареты, и старинные фрески средневековых монастырей. Православное созвездие Несмотря на относительно небольшие размеры территории, в стране расположено б... читать далее