Анхель Леон разработает новую концепцию гастробара Blanc Brasserie & Gastrobar



«Mandarin Oriental, Барселона» сообщил о начале сотрудничества со знаменитым испанским Шефом Анхелем Леоном (Ángel León), который уже осенью представит свою новую концепцию, специально разработанную для гастробара Blanc Brasserie & Gastrobar. Шеф Леон также будет отвечать за всю кухню отеля, за исключением ресторана Moments, бессменным Шефом которого является Карме Рускайеда (Carme Ruscalleda).

Анхель Леон считается одним из лучших шефов Испании. Его страсть к морепродуктам с любовью отражается в его креативном подходе к приготовлению блюд. Постоянные поиски чего-то нового, совмещение несовместимых, на первый взгляд, ингредиентов и талант сделали его одним самых преуспевающих молодых Шефов в своем регионе.

«Мы рады объявить о начале нашего сотрудничества с Анхелем Леоном, – поделился своими мыслями генеральный менеджер «Mandarin Oriental, Барселона» Жерард Синтес. – Ни один другой шеф не интерпретирует море в таком инновационном и удивительном свете. Его мастерство в использовании лучших ингредиентов, смешанных с современными вкусами, отвечает концепции Группы радовать гостей гастрономическими впечатлениями мирового масштаба».

«Я очень рад начать совместную работу с отелем «Mandarin Oriental, Барселона», который находится в самом сердце такого энергичного и живого города, – прокомментировал сотрудничество Анхель Леон, – Я нахожусь в волнительном предвкушении работы, где планирую создавать новые кулинарные шедевры, которые придутся по вкусу гостям, очутившимся в умиротворенной атмосфере ресторана Blanc Brasserie and Gastrobar».

Исмаэль Алонсо (Ismael Alonso), талантливый шеф и коллега Анхеля, также присоединится к команде Manadarin Oriental в качестве исполнительного шефа. Исмаэль будет отвечать за работу Blanc Brasserie & Gastrobar и других ресторанов отеля.

Новая концепция брассери Blanc под руководством нового Шефа Леона, а также ресторан Moments Шефа Кармы Рускайеды и ее сына Рауля Балама (Räul Balam), удостоенный двух звезд «Мишлен», бесспорно делают отель «Mandarin Oriental, Барселона» гастрономической Меккой на карте испанской столице, к тому же обязательной к посещению.

hoteldeluxes.com 24.07.2014


Комментировать новость
Ваше имя:







Калейдоскоп





Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения администрацией сервера.




Это интересно








Архив новостей

Июль 2014  

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
     




Новости
Открыть все