Неделя ресторанов в Риге
«Осенняя неделя ресторанов Риги» будет проходить с 14 по 20 октября, а зимой со 2 по 8 декабря запланирована еще одна акция. Основные продукты, с которыми будут работать шеф-повара лучших ресторанов Риги в декабре — это дичь, ржаной хлеб и минога – одни из основных ингредиентов зимнего праздничного стола. Охота в Латвии, стране лесов, очень популярный вид промысла, а также отдыха и развлечения. Наиболее распространена охота на лося, кабана, бобра, косулю, уток.
Для многих гостей Риги латвийский ржаной хлеб – продукт чуть ли не экзотический. Для латышей ржаной хлеб – это гораздо больше, чем бутерброд к завтраку или пара ломтиков к обеду. Латвийский ржаной хлеб вобрал в себя весь букет пряных и кисло-сладких вкусовых оттенков зрелого лета и многовековой опыт. Традиция приготовления миноги – поджаривание на решетке, укладка в бочки золотисто-коричневой рыбы с дрожащими кусочками желе на боках – насчитывает уже пару веков. Поэтому в течение последних столетий ни одно праздничное латышское застолье не проходит без миноги, приготовленной этим способом.
Предыдущие
новости Латвии
Латвия планирует остановить автобусное сообщение с Россией и Беларусью
Латвия вводит новый порядок въезда
Латвия не будет признавать российские пятилетние загранпаспорта
Латвия запретила пересекать границы с Россией и Беларусью пешком
Латвия продлила ограничения на въезд для граждан РФ и Беларуси до конца 2026 года
Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения редакцией сайта.
Это интересно
