В отеле Byblos Saint-Tropez открывается новый ресторан
В своем ресторане Le Louis XV в Монако Алан Дюкасс, мастер вкусов, старается на протяжении 25 лет раскрыть основные вкусы Средиземноморского региона, раскинувшегося между Ниццей и Лигурией. Rivea в Библос Сен-Тропе демонстрирует новую сторону восхитительных блюд Средиземноморья. Соединяя местные традиции и гастрономические знания, он станет выражением идеальной гармонии человека с природой. В меню Rivea собраны самые разнообразные блюда: капоната (закуска из баклажан), салат из осьминога, сардины, глазированные в базилике, турецкий горох, салат с овечьим сыром, виттело тоннато, маринованный морской лещ в сопровождении салата Rivea, стейк из рыбы-меч, пассерованные креветки и овощи, домашняя паста с моллюсками, дичь и жюльены с овощами.
Сочетание французской и итальянской культур, выраженное не только в самой кухне, но и во внешнем и внутреннем убранстве ресторана создано итальянским дуэтом архитекторов Антонио Читерио и Патрисией Виел. В ресторане старались передать атмосферу культуры Средиземноморья, где все основывается на теплом, доверительном общении. Ресторан выполнен в теплых оттенках, которые словно помещают декор Rivea в солнечный Прованс.
Терраса ресторана, плавно переходящая в зал, выполнена в дереве. Фасад же подчеркивает атмосферу зимнего сада. Антонию Читерио разработал специальную мебель для Rivea, которая вносит ретро-настроение и прекрасно сочетается с основными цветами декора: коралловым, терракотовым и баклажановым. Алан Дюкасс поддерживает концепцию открытой кухни, где повара выступают как актеры, только своего, кулинарного, искусства.
Предыдущие
новости Европе
ЕС запретил турецкой Southwind Airlines летать в Европу
Евросоюз не будет запрещать въезд без биометрического паспорта
Лоукостер Ryanair поднимет цены на 10%
Въезд в Европу без биометрического паспорта будет невозможен
Калейдоскоп
Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения редакцией сайта.
Это интересно