В ресторанах быстрого питания Финляндии введут блюда из леща

Финская сеть ресторанов быстрого питания «Hesburger» собирается принять участие в испытании, во время которого рыболовов будут призывать добывать малозначимые породы рыб в Балтийском море. «Hesburger» попробует леща в качестве сырья для приготовления блюд быстрого питания, если, как планируется, удаление костей не будет слишком трудоемким. Плотва и лещ считаются в Финляндии «мусорной рыбой». Количество их популяций хотят уменьшить в Балтийском море, поскольку они ускоряют эвтрофирование воды, а также лишают еды рыб ценных пород.

Лещ весьма распространенная рыба, и, к тому же, довольно дешевая как сырье для приготовления пищи. Основатель сети ресторанов быстрого питания «Hesburger» Хейкки Салмела хотел бы развеять предрассудки потребителей в отношении леща. Он отмечает, что лещ на вкус совсем неплохая рыба. Салмела считает, что из леща могла бы получиться, например, неплохая порция фиш-энд-чипс. Scandi News 24-02-2010

Предыдущие новости Финляндии

23.02.2020 Финляндия ввела новые ограничения на КПП на границе с РФ

23.02.2020 Авиакомпании Southwind Airlines запретили летать в Финляндию

23.02.2020 В Финляндии исчезает город из-за закрытия границы с Россией

23.02.2020 Финляндия на два месяца продлила закрытие границы с РФ

23.02.2020 Финляндия на месяц продлила закрытие КПП на границе с Россией

Другие новости:

Новости на тему - Сервис и безопасность в туризме / Финляндия /

Новости на тему - Сервис и безопасность в туризме

Новости Финляндии

Свежие новости