В январском номере круизного журнала Porthole шеф-повар компании Holland America Line Руди Содамин был назван лучшим шеф-поваром на круизных лайнерах мира. «Руди оказал огромное влияние на кухню круизных лайнеров, особенно с учетом его последних нововведений» - заявил Билл Панофф, главный редактор журнала. Отметим, что г-н Содамин является автором нескольких кулинарных книг, включая «Искушение и специи» (2000 г.), «Вкус превосходства» (2007 г.) и «Вкус элегантности» (2009 г.) о кухне компании Holland America Line. Сейчас он работает над очередной книгой этой серии «Вкус торжества», которая выйдет из печати в июле 2010 г. Также Руди Содамин является действительным членом Кулинарной академии Франции.
