Отели Екатеринбурга кормят гостей израильской морковью



Всевозможные надзорные ведомства мешают отельерам Екатеринбурга поддерживать отечественного производителя и улучшать качество обслуживания. Как сообщила 13 марта 2009 года в ходе совещания директоров гостиниц уральской столицы руководитель отеля Park Inn Лидия Вишневска, консервативность Роспотребнадзора делает работу ее коллег в период кризиса крайне сложной. "Эта организация пользуется настолько устаревшими стандартами и технологиями, что соблюдать их становится год от года все труднее. Согласование всех сертификатов и лицензий ложится тяжелым бременем на отельеров", — отметила она. По словам Л.Вишневской, городские и региональные власти предлагают владельцам городских гостиниц поддержать местных производителей продовольственных товаров заказами.

Отельеры, в свою очередь, пытаемся выходить на них, но пищевики отказываются от сотрудничества, ссылаясь на чрезмерно сложные процедуры согласования и получения всяческих сертификатов. "Нам проще и выгоднее продавать товар на рынке", — заявляют, например, сельхозпроизводители. "В результате, мы вынуждены закупать морковь и прочие продукты в Израиле и европейских странах. Между тем, рост курса валют диктует новые условия ценообразования, а от нас требуют, наоборот, сохранения действующих цен на общественное питание. Получается замкнутый круг", — рассказала управляющая Park Inn.

Сейчас гостиничный бизнес Екатеринбурга тесно связан с корпоративными проектами промышленных предприятий и бизнес-структур. Проблемы на заводах, сокращающих свои траты на корпоративные программы, существенно влияет и на благополучие городских отелей — 65% наполнения Park Inn составляет бизнес-туризм. "Поэтому, если предприятия смогут получить помощь от государства на развитие новых технологий и проектов, то будет процветать и гостиничная индустрия", — уверена Л.Вишневска.



Комментировать новость
Ваше имя:







Калейдоскоп





Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения администрацией сервера.






Архив новостей

Март 2009  

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31