В Петербурге создан частный колледж для молодых россиян, желающих работать в индустрии гостеприимства - Швейцарская Академия Гостеприимства (ШАГ), сообщает собственный корреспондент "Интерфакс" на Северо-Западе. Идея нового колледжа родилась из-за критической нехватки профессионалов в индустрии гостеприимства Петербурга. С открытием все новых отелей и ресторанов спрос на молодых поваров, кондитеров, метрдотелей, официантов, менеджеров продолжает расти. ШАГ создан швейцарцами Эльмаром Грайфом (в прошлом - генеральный менеджер Grand Hotel Europe) и Вальтером Денцем (управляющий директор языковых центров Liden & Denz в Петербурге и Москве).

Администрация Санкт-Петербурга поддержала идею создания школы и выделила в долгосрочную аренду здание на Тамбовской улице площадью около 2 тыс. кв. м. Впрочем, особняк нуждается в серьезном ремонте, а потому ШАГ примет первых студентов сентябре 2008г. Их число составит около 60 человек. "Вероятно, большинство студентов не будут платить за себя сами, за них заплатят работодатели, - сказал Э.Грайф. - Уже 8 гостиниц Петербурга и 3 ресторанных управляющих компании подтвердили нам то, что хотели бы направлять к нам своих сотрудников".

Хотя ШАГ принадлежит частным лицам, учебный план Академии будет представлен на государственную аккредитацию, а в консультационный совет войдут официальные лица из администрации Санкт-Петербурга. По вопросам учебного плана новую Академию консультирует еще один швейцарец - Юрг Вонтобель, ранее директор Швейцарской школы гостеприимства Belvoirpark в Цюрихе. Преподавание в Академии будет вестись на русском и английском языках.

Калейдоскоп