Гранд-Базар в Стамбуле

Гранд-Базар в Стамбуле – один из самых известных крытых рынков в мире. История Капалы-чарши, как называют рынок сами турки, насчитывает несколько веков. За это время он стал важной частью культурного и торгового наследия Стамбула. А расположение базара в историческом районе Султанахмет, недалеко от Айя-Софии и Голубой мечети, делает его интересным для туристов.

Масштаб Гранд-Базара в Стамбуле

Площадь самого большого рынка в Стамбуле составляет около 30 700 квадратных метров. На этой территории соседствуют 4400 лавок и магазинов, больше двух тысяч ателье, два десятка фонтанов, 12 мечетей, а также товарные склады, школа, баня, многочисленные кафе и рестораны. Гранд-Базар разделен на 61 улицу, которые пересекаются и соединяются между собой, создавая лабиринт сложных пешеходных маршрутов.

У Гранд-Базара в Стамбуле есть несколько главных ворот. Они служат ориентирами для многочисленных посетителей. Каждые ворота имеют свое название:

• Беязит – наиболее известные ворота Гранд-Базара. Они находятся ближе всего к Стамбульскому университету, недалеко от остановки трамвая Beyazit и одноименной городской площади.

• Фесчилер – эти ворота получили свое название от района Фесчилер, который находится поблизости. По популярности среди местных жителей и туристов они занимают второе место.

• Сахафлар – эти ворота расположены ближе всего к ювелирным и текстильным магазинам на рынке.

• Кюркчюлер – ворота находятся около зоны, где расположено большинство кафе и ресторанов Гранд-Базара.

• Нуруосмание – вход примыкает к одноименной мечети XVIII века, расположенной недалеко от площади Чемберлиташ.

• Махмутпаша – эти ворота расположены ближе всего к Голубой мечети и району Султанахмет. Так что туристы нередко выбирают их для посещения Гранд-Базара.

• Мерджан – находятся ближе всего к главному центральному пересечению Гранд-Базара, так что отсюда удобно начинать исследование разных частей рынка.

• Таджирджилер – как и Сахафлар, они расположены близко к ювелирным магазинчикам.

• Оруджулер – подойдут туристам, которые хотят приобрести сувениры и местные изделия, поскольку расположены близко к сувенирным лавкам.

Масштаб Гранд-Базара в Стамбуле внушителен, так что заблудиться здесь, будучи туристом, очень легко. Нередко путешественники заходят на рынок через одни ворота, а выходят через другие – в другом районе и далеко от отеля или автобусной остановки, которая была бы удобна для дальнейшего перемещения. Поэтому рекомендуется запоминать название ворот, от которых началась прогулка по Капалы-чарши.

Помните, что Гранд-Базар – одно из самых посещаемых мест в Стамбуле. Ежедневно сюда приходит до полумиллиона гостей. Хотя число посетителей меняется в зависимости от сезона, рынок остается одной из важных туристических достопримечательностей города. Поэтому будьте бдительны, запоминайте свой маршрут и освобождайте для посещения этого места достаточно времени.

История Гранд-Базара Стамбула

Автор фото: Igor Sporynin. Источник: Unsplash

Гранд-Базар появился сразу после взятия Константинополя султаном Мехмедом II Завоевателем в 1453 году. По официальным данным, рынок был открыт только в 1461 году, но, скорее всего, активная торговля велась здесь все годы с начала правления Турции. Дело в том, что Капалы Чарши был создан на базе уже существовавших рынков византийской столицы, и его реконструкция была частью плана по переустройству Стамбула после завоевания.

В начале Гранд-Базар был представлен двумя постройками: Sahaflar bedesten и Sandal bedesten. Именно вокруг них начал формироваться рынок. Sahaflar bedesten, то есть старый бедестан, был библиотекой и местом продажи старинных книг, рукописей. Sandal bedesten, он же сандаловый бедестан, выступал рынком, на котором можно было купить обувь, ткань, а позднее сумки и другие товары из кожи.

Затем, в течение многих лет, Гранд-Базар неоднократно перестраивался и расширялся, что сделало его одной из самых крупных торговых площадей в Турции и мире. Основательная реконструкция Гранд-Базара была проведена после землетрясения 1894 года. Уже тогда рынок был не простым торговым центром, но и символом культурного и исторического наследия города.

Сегодня Гранд-Базар стремится сохранить свою архитектуру, культуру, исторические особенности. Многие улицы здесь носят первоначальные названия и специализируются на все той же работе, что и 500 лет назад. Так, здесь представлены:

• улица Колпачников (Kalpakçılar Caddesi), на которой много лет назад производились и продавались головные уборы;

• улица Кальянщиков (Nargileci Caddesi), связанная с продавцами кальянов, которые были и остаются популярными восточными аксессуарами для курения табака.

• самоварная улица (Semaver Sokak), которая делает отсылку к традиционному и во многом родному русской душе устройству, используемому для кипячения воды для чая.

Сохранение исторических названий улиц подчеркивает важность культурного наследия и исторической ценности Гранд-Базара, что делает его интересным для посещения и изучения простыми туристами и опытными исследователями.

Интересные факты о Гранд-Базаре в Турции

Автор фото: June Andrei George. Источник: Unsplash

История Большого Базара настолько продолжительна, а культурная значимость настолько высока, что за годы работы он буквально оброс интересными фактами. Например, каждая улица на рынке специализировалась на одном конкретном ремесле. Система гильдий не просто подарила торговым площадям названия улиц. Она позволяла управлять конкуренцией и поддерживать коммерческую этику. Тяжело завышать цену, если все магазины вокруг твоего продают схожую продукцию.

С ремесленными кварталами связан и другой интересный факт о Гранд-Базаре. Свое дело здесь традиционно передавалось от отца к сыну, как и в большинстве стран мира. Со временем доверие к конкретной семье вырастало настолько, что простые люди стали использовать торговые площади любимого ремесленника в качестве своеобразного банка. Попросту говоря, они приносили владельцу лавки свои деньги на хранение, потому что система безопасности рынка включала в себя дневную и ночную охрану – невиданную в большинстве городов Турции роскошь.

Еще один исторический факт раскрывает рынок как продвинутое и современное по своим меркам место. В Средние века, когда права женщин в Турции сильно отличались от мужских, Гранд-Базар стал одним из немногих мест, где женщины могли посещать магазины, общаться с другими людьми и участвовать в торговле. Это было важным аспектом их социальной активности. Приходить на рынок могли даже члены султанской семьи и женщины из гарема.

Современный Гранд-Базар тоже отличается особенностями:

• Ежедневно здесь работают 25-30 тысяч человек. Их совокупный золотой оборот составляет 300 тонн драгоценного металла в год. Гранд-Базар остается огромным центром торговли и экономической активности.

• Даже сегодня покупка и аренда площади на главном рынке Стамбула исчисляется в золотом эквиваленте. Цена постоянно меняется и зависит от многого, но усредненная стоимость аренды 1 квадратного метра сегодня составляет 3 кг золота.

• С годами Гранд-Базар так вырос, что на его территории пришлось обустроить школу, полицейский участок, некоторые общественные организации и даже кладбище. Другими словами, люди, открывшие здесь магазины, могут провести в одной части Стамбула всю свою жизнь: с раннего детства и до самой смерти.

Вдобавок ко всему вышесказанному, Гранд-Базар является частью культурного наследия Стамбула, а потому он включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Приезжая сюда, вы сможете познакомиться с бытом жителей Турции, их традициями и историей.

Как добраться до Гранд-Базара

Гранд-Базар расположен в историческом районе Стамбула – Султанахмет, недалеко от таких известных достопримечательностей, как Айя-София и Голубая мечеть. Возможно, именно этот факт делает рынок одним из самых популярных мест для посещения туристами. Прогуливаясь мимо Галатского моста и причала Эминёню, вы дойдете до Большого базара, даже не успев устать. Придерживайтесь направления трамвайных путей, тогда вам даже не придется пользоваться навигатором.

Из других районов города приехать сюда тоже легко. Садитесь на трамвай Т1 и езжайте до остановок Beyazıt или Çemberlitaş. От них до главных ворот рынка можно дойти всего за несколько минут. Автобусные остановки в этой части города тоже найти легко. Ориентируйтесь на остановку «Площадь Беязит».

А вот метро города Стамбул довольно витиеватое. Но местные жители помогают растерянному туристу и подсказывают, как оплатить проезд или на какой остановке выйти. Многие из них говорят на русском и английском, так что найти общий язык не трудно. Чтобы доехать до Большого базара, садитесь на красную линию и выходите на станции Zeytinburnu (Зейтинбурну). Здесь можно пересесть на трамвай Т1 и добраться до площади Султанахмет или Беязит.

Оплатить метро, трамвай, автобус и паром можно специальной картой: Истанбул карт (IstanbulKart). Автоматов, в которых можно приобрести проездной, в городе много, но большая их часть принимает только наличную валюту. Так что заранее позаботьтесь о том, чтобы она в кошельке была на протяжении всего путешествия по Стамбулу. Стоимость самой IstanbulKart в 2023 году составляет 70 лир, дополнительно оплачиваются поездки.

Русскому туристу следует помнить, что Москва и Санкт-Петербург с их однократной оплатой проезда в метро при проходе через турникет порядком избаловали нас. В турецком метро плата взимается при каждом переходе на новую ветку. Другими словами, чтобы сойти с одного поезда и пересесть в другой, вам снова придется оплатить поездку с помощью Истанбул карт. Учитывайте это, когда будете покупать проездной.

Также обратите внимание, что вам нужно приобрести анонимную красную (туристическую) Истанбул карт. В крайнем случае, можете выбрать лимитированную коллекцию для гостей города, на которой изображены лучшие виды Стамбула. Именная IstanbulKart доступна только гражданам Турции или людям, имеющим вид на жительство в стране.

Что можно купить на Гранд-Базаре Стамбула

Автор фото: Luca Temporelli. Источник: Flickr

Магазины Большого базара славятся разнообразием товаров и ремесленных изделий. Это настоящий рай для ценителей восточного колорита с его яркими ароматами специй, цветастыми тканями, ювелирными украшениями, сладостями. Но при этом на рынке нет ничего уникального, да и туристический ценник обычно прилично задран. Помните об этом, прежде чем спускать все деньги на покупки в легендарном месте. И все же кое-какие предметы на Гранд-Базаре приобрести можно:

• Турецкие ковры или килимы. На Гранд-Базаре самый большой выбор ковров из шерсти и шелка. Рассчитывать на низкую цену трудно, поскольку недостатка покупателей на рынке не наблюдается. Зато количество вариантов порадует самого притязательного туриста.

• Керамика ручной работы. Вместе с керамической посудой вы сможете унести с Большого базара кусочек турецкой истории и культуры. Традиционные орнаменты и современные узоры на изделиях переплетаются настолько ярко и самобытно, что уйти с рынка без милой безделушки для дома все равно не получится. Не пытайтесь сопротивляться.

• Рахат-лукум. Магазины Стамбула предлагают эту восточную сладость на каждом шагу, но здесь, на Гранд-Базаре, обязательно угостят гостей перед покупкой, чтобы доказать, что изделие заслуживает наивысшей похвалы. Купите пару коробок в подарок родственникам и не забудьте сделать небольшой запас сладостей для себя. Холодными зимними вечерами, выпивая горячий чай на своей уютной кухне, вы скажете себе спасибо за эту подготовленность.

• Nazar boncuğu или бусины сглаза. Круглые амулеты, выполненные в сине-голубом цвете, знакомы далеко за пределами Турции. Они считаются защитой от сглаза и зависти и потому очень широко распространены в стране. Амулеты могут несколько различаться своей формой и материалом, но основной элемент в виде синего глаза с концентрическими кругами остается неизменным.

• Ювелирные изделия. Золото до сих пор является главной валютой Гранд-Базара. Поэтому местные магазины предлагают огромный ассортимент украшений. Присмотритесь к тем из них, что являются ручной работой. Более уникальный подарок найти вряд ли удастся.

Главный рынок Стамбула – не просто место торговли. Здесь в полной мере можно почувствовать гостеприимство турецкого народа. Но если уж возьметесь покупать себе безделушки и сувениры, будьте готовы торговаться с продавцами. Помните, что это часть местной культуры. Продавец просто не поймет покупателя, готового приобрести товар по указанной цене. Возможно, он даже обидится, а ведь вы хотите сохранить о себе приятное впечатление.

Что и где поесть на Гранд-Базаре

Автор фото: klimkin. Источник: Pixabay

На Гранд-Базаре постоянно работают примерно 22 тысячи человек, не говоря уже о туристах, приезжающих сюда в любую погоду и время года. За внимание всей этой толпы людей борются сотни ресторанов и кафе с турецкой кухней. Некоторые из них были открыты несколько десятилетий назад, другие – относительно новые. Мы назовем лишь несколько вариантов, достойных посещения.

Ценители стейка должны посетить на Гранд-Базаре ресторан Nusr-Et Steakhouse Sandal Bedesteni. Его повара готовят стейки, турецкие шашлыки, бургеры и другие мясные блюда. Вкусная еда сопровождается хорошим сервисом. Адрес ресторана: Beyazıt Mahallesi Çarşıkapı Nur-u Osmaniye Caddesi Sandal Bedesteni Çarşısı, 34126 Fatih.

Тем, кто хочет попробовать настоящую турецкую и ближневосточную кухню, стоит забронировать столик в ресторане Havuzlu Restaurant. В меню заведения представлены блюда османской кухни, а само оно было открыто еще 5 веков назад. В интерьере ресторана тоже прослеживается долгая история его существования. Адрес ресторана: Beyazıt, Gani Çelebi Sk. Kapalıçarşı No:3, 34126 Fatih.

Если время обеда еще не наступило, а выпить чашечку крепкого турецкого кофе уже хочется, отправляйтесь в Fes Cafe. Заведение расположилось в самом сердце Большого базара, а в его меню, кроме собственно кофе, представлены традиционные турецкие блюда, такие как зама и менемен. Адрес кафе: Halçılar Cad. №: 62 Kapalıçarşı.

Гранд-Базар – это отличное место, чтобы попробовать аутентичные турецкие блюда и закуски. Здесь нужно наслаждаться атмосферой знаменитого рынка, оставив многочисленные итальянские, европейские и американские заведения на другой день. Ведь вы приехали на рынок совсем не для того, чтобы пробовать вездесущую пиццу и пасту? Вспомните о них, когда вернетесь домой или отправитесь покорять Италию.

Как работает Гранд-Базар Стамбула

Прогуляться по шумным улочкам Гранд-Базара можно практически каждый день. Рынок закрывается только по воскресеньям и главным религиозным праздникам. В остальные дни режим работы базара остается неизменным уже многие десятилетия. Рынок открывает свои ворота в 8:30 и завершает свою работу только в 19:00.

Но нельзя забывать, что турецкие рынки – это всегда множество отдельных торговых павильонов или bedesten, как называют их местные. Каждый из них промышляет определенными товарами, но состоит из огромного количества лавок. Нельзя исключать, что некоторые из них будут закрыты по техническим или личным причинам. Не отвлекайтесь на них и просто посетите альтернативные магазинчики. Тем более что недостатка в разнообразии вариантов на Гранд-Базаре нет. Уточнить расписание работы поможет официальный сайт рынка.

Где остановиться недалеко от Гранд-Базара

Источник фото: Booking.com

Стамбул огромен и гостеприимен. В каждом районе города, будь то современная западная часть, исторический центр или отличающаяся строгим укладом восточная часть, для туристов найдется большое количество отелей разного уровня. Немало их и на территории Гранд-Базара или в шаговой доступности отсюда. Представим вам несколько вариантов, интересных для проживания.

Aprilis Gold Hotel 4*

Четырехзвездочный отель расположен в историческом центре Стамбула, в нескольких минутах ходьбы от Гранд-Базара, собора Святой Софии, дворца Топкапы, Голубой мечети, Цистерны Базилика. Это делает его удобным местом для туристов, желающих исследовать богатое культурное наследие города.

Номера отеля украшены картинами и оснащены современной техникой. Собственные ванные комнаты дополнены тапочками, бесплатными туалетно-косметическими принадлежностями, феном. Постояльцам предоставляется доступ к стабильному Wi-Fi.

Для еще большего удобства в гостинице есть сауна и фитнес-центр. Расстояние от отеля до аэропорта имени Сабихи Гёкчен составляет 48 км, а до нового аэропорта Стамбула — 46 км. Адрес Aprilis Gold Hotel: Emin Sinan, Emin Sinan Hamamı Sk., 34126 Çemberlitaş No:5/Fatih.

White House Hotel Istanbul

Отель White House Hotel Istanbul находится в центральной части исторического Стамбула. В нескольких минутах ходьбы отсюда расположились знаковые места города, в том числе самый большой базар. Проживая здесь, удобно исследовать богатое культурное наследие города.

Яркие номера гостиницы обставлены изысканной мебелью, выполненной в восточном стиле. Комнаты оснащены настенным телевизором с плоским экраном и кабельными каналами. Некоторые номера отличаются балконом с видом на исторический район Стамбула.

Гостям предоставляется возможность начать день с завтрака, который каждый день сервируется в ресторане отеля. В баре и лаунж-зоне отеля можно заказать прохладительные напитки, чтобы расслабиться после дня, проведенного на осмотре достопримечательностей и прогулке по рынку. Адрес отеля: Alemdar, Çatalçeşme Sk. No:21, 34110 Fatih.

Crowne Plaza Istanbul - Old City 5*

Этот отель без сомнений можно назвать одним из самых эффектных во всем Стамбуле. А еще он находится всего в 400 метрах от Гранд-Базара. Для постояльцев на территории гостиницы работают спа-центр, крытый бассейн, тренажерный зал с кардиотренажерами.

В элегантных номерах отеля Crowne Plaza Istanbul - Old City предусмотрены телевизоры со спутниковыми каналами, принадлежности для чая/кофе, косметические средства. Некоторые комнаты отличаются наличием просторной гостиной зоны. По утрам для гостей сервируется завтрак в формате «шведский стол» в ресторане гостиницы.

Собор Святой Софии и железнодорожный вокзал Сиркеджи находятся в 3 км от отеля. Добраться до аэропорта имени Ататюрка можно примерно за полчаса. Расстояние до нового аэропорта Стамбула составляет 53 км.

Другие знаменитые рынки Стамбула

Автор фото: Tama66. Источник: Pixabay

Гранд-Базар был и остается самым крупным, но не единственным рынком в городе. Вторым по величине и популярности многие годы является Египетский рынок, также известный как Мысыр-чаршысы или Рынок специй. Он расположен недалеко от Голубой мечети и Гранд-Базара, так что добраться сюда легко и быстро, если вы проживаете в исторической части города или планируете приехать сюда, чтобы изучить знаковые места Стамбула.

Рынок специй отличается разнообразием специй, трав, чая, кофе и других продуктов. Здесь вы найдете ароматные и экзотические ингредиенты, которые используются в турецкой и мировой кулинарии. При этом стоить они будут несколько дешевле, чем на Большом базаре. Помимо специй, на Египетском базаре продаются текстиль, украшения, сувениры и товары из кожи.

Если продукты вас не интересуют, можете отправиться на Вещевой рынок Лалели (Laleli). Он известен своими многочисленными магазинами и торговцами, предлагающими одежду, обувь и текстиль. Вопреки расхожему мнению, товары здесь можно приобретать не только оптом, но и в розницу. Многие продавцы здесь хорошо знают русский язык, поскольку 20-30 лет назад рынок был популярен у наших соотечественников.

Базар Араста (Arasta Pazarı) – небольшая, но очень очаровательная рыночная площадь, расположенная в историческом районе Стамбула, недалеко от Голубой мечети. Этот рыночный комплекс был восстановлен в 1980-х годах, и его архитектура отражает традиционный стиль Османской империи. На Базаре Араста вы найдете множество магазинов и лавок, предлагающих сувениры, подарки, украшения, текстиль, изделия ручной работы.

Что еще посмотреть в Стамбуле

Автор фото: Osman Koycu. Источник: Unsplash

История Стамбула настолько богата и насыщена событиями, что в городе собрано множество достопримечательностей. Увидеть их все туристу невозможно, но некоторые знаковые места обязательны к посещению. В вашем списке непременно должны быть следующие места:

• Айя-София или Собор Святой Софии. Он был построен как христианский собор между 532 и 537 годами при византийском императоре Юстиниане I. Величественное сооружение было тогдашним чудом архитектуры и считалось самой крупной церковью в мире. В 1453 году, после захвата Константинополя османскими войсками под командованием султана Мехмеда II, собор был преобразован в мечеть. Сегодня Айя-София включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и признана культурным наследием человечества.

• Голубая мечеть, также известная как Султанахмет. Она была построена в начале XVII века, с 1609 по 1616 год, по приказу султана Ахмета I. Она получила свое название благодаря голубовато-синему цвету её куполов и стен. Мечеть представляет собой пример классической османской архитектуры и до сих пор остается действующей. Не забудьте позаботиться о подобающей одежде для посещения легендарного места.

• Дворец Топкапы. Он был построен в середине XV века по приказу султана Мехмеда II Завоевателя. На протяжении 400 лет Дворец служил резиденцией для османских султанов и их семей, а сегодня работает как музейный комплекс. Здесь можно посмотреть на многочисленные комнаты, включая дворцовые гаремы, тронные залы, залы армейской кухни и архивные помещения. Одним из самых известных артефактов во дворце является Меч Пророка Мухаммада и множество драгоценных экспонатов.

• Цистерна Базилика, также известная как «Подземный дворец». Она была построена во времена Византийской империи в VI веке и служила резервуаром для воды, используемой в случае осад или пожаров. Цистерна Базилика впечатляет своей архитектурой. Её каменные колонны и водохранилище сооружены в традиционном византийском стиле. Всего в подземном пространстве находится 336 колонн, поддерживающих каменный потолок. Некоторые из них отличаются наличием декоративных элементов, например, изображениями Медузы Горгоны.

Гранд-Базар Стамбула, как и другие достопримечательности города, смогут удивить самого опытного путешественника. Византийская история, Османская империя и современность переплетаются здесь, создавая неповторимую атмосферу. Поэтому запланируйте поездку в этот город на больший период времени, чем собирались изначально. Вам не придется скучать ни одного дня из этого яркого восточного отпуска. А офис и скучные дела подождут.