Отдых в Мацумото, Япония в 2025

Ферма Дайо Васаби - это самая крупная ферма по выращиванию васаби в Японии. Васаби культивируют здесь с 1915 года. Для того, чтобы вырастить первый корень, понадобилось десять лет и две сотни рабочих. Площадь полей на ферме составляет 15 гектаров. Васаби часто называют японским хреном, но хреном это растение не является, хотя они и принадлежат к одному семейству. Для его выращивания нужны особые условия: более качественным считается васаби, выращенный в холодной проточной воде в наполовину притопленном состоянии. Температура воды должна составлять 10-17 градусов. Прежде чем стать приправой, корень растет три-четыре года. Правильно выращенный васаби стоит довольно дорого, поэтому за пределами... читать далее

Японцы считают, что замок Мацумото охраняет дух некой женщины, и поэтому каждый месяц, 26-го числа, здесь оставляли и оставляют для нее рис. Согласно легенде, 26 января 1618 года одному из караульных в замке явился призрак в образе женщины в красивом кимоно и велел оставлять на этом самом месте ежемесячно 600 килограммов риса. Помогает это подношение или нет, сказать трудно, но замок благополучно пережил землетрясения, его миновали пожары, и даже когда японское правительство решило разобрать его, а полученное дерево и железо продать, замок спасли местные жители, выкупив его. Любовь населения помогает и в борьбе со временем: в 1902 году, когда главная башня-тенсю стала наклоняться, директор ш... читать далее