Далат

Необычные места

Помимо Crazy House, Далат полон причудливых уголков, где реальность смешивается с фантазией:

• Кофейни-арт-инсталляции — здесь множество дизайнерских кафе с причудливой мебелью и декором. Например, есть кафе, где стулья сделаны в виде корней деревьев, а столы напоминают озёра. Любителям фото стоит заглянуть в кафе-террариумы, где живые бабочки летают в натурных флорариумах, а из стен растут цветы.

• Площадь Фулик — небольшой уютный скверик с фонтаном и коваными скамейками, окружённый старинными колониальными зданиями. Здесь интересно посидеть вечером под фонарями, слушая живую музыку уличных музыкантов.

Природные красоты окрестностей

Ландшафты вокруг Далата впечатляют сочетанием гор и долин, плантаций и водоёмов:

• Гора Лангбианг (Lang Biang) — самая высокая точка в окрестностях (2 167 м). Подняться на неё можно пешком по тропам или на джипе (за доплату). С вершины открываются панорамные виды на «моря» облаков и окружающие леса. Сюда любят ходить пешком на рассвете, а на закате атмосфера напоминает тропические Альпы. Также рядом есть небольшие деревни местных племён, где можно попробовать традиционную кухню.

• У подножья Лангбианга раскинулись террасы с плантациями чая, а чуть дальше — кофейные. Посещение фабрики по обжарке кофе позволит узнать, как местный кофе обретает свой вкус.

• Озеро Суанхыонг и леса — вокруг города много тропинок, ведущих сквозь сосновые рощи.

• Плантации клубники и виноградники — немного севернее Далата можно заехать на фермы, где собирают ягоды клубники или винограда. Особенно красиво здесь летом (июнь–август). На винограднике можно даже попробовать местное вино (Далат выпускает несколько марок фруктового вина).

Местная кухня и рынки

Далат — гастрономическая столица высокогорья. Здесь, благодаря фермерским хозяйствам, подают очень свежую и разнообразную пищу. Основные особенности кухни Далата:

• Фрукты и ягоды — местные производят прекрасные клубнику, авокадо и манго. На рынках много ягод, в кафе из них готовят соки и смузи. Стоит попробовать авокадо «Lac», и это сладкий взбитый десерт больше напоминает мороженое. В небольших подсобных лавках часто продают диковинные фрукты: личи, рамбутан, джекфрут.

• Овощи и травы — из-за прохладного климата здесь хорошо растут европейские овощи: капуста, салат, артишок. Популярны и супы с фаршем и овощами: кань чуа (кислый суп) с тропическими овощами, или кани (суп с курицей и мятой) — они очень освежают. Обратите внимание, что местные солят еду умеренно, еда часто имеет кисловатый аромат трав.

• Местные блюда — попробуйте бань кан (Banh Canh), который готовят на основе лапши из рисовой муки с мясной подливой, као лам (Cơm Lam) — клейкий рис, приготовленный в бамбуковых стеблях (подаётся с курицей и лепёшкой), бань ми сю май (Bánh mì xíu mại) — вьетнамский сэндвич с фрикадельками и яйцом. Из уличных специй можно отведать бань куон (Bánh cuốn) — тонкие рисовые рулетики с начинкой из свинины и грибов, их подают с острым соусом и жареным луком.

• Кофе и чай — в Далате множество кофеен: здесь предпочитают местный горький кофе, с вареным сгущенным молоком или даже с яйцом. Любопытный местный напиток — чай из артишока: цветок артишока заливают кипятком и настаивают. Он имеет травяной аромат и слегка лимонный вкус. Многие туристы покупают его в пакетиках как сувенир — говорят, что помогает пищеварению.

Интересны для путешественников и рынки Далата:

• Центральный рынок Далата (Chợ Đà Lạt) — находиться в центре города. Здесь продают свежие овощи, фрукты, цветы, готовую еду. Туристам нравится покупать здесь специи, кофе, чай и сувенирные хлопковые шарфы из местного карри.

• Ночной рынок (Chợ Đêm Đà Lạt) — превращается после заката в улицу с лавками и уличной едой. Там можно отведать жареных кукурузных лепёшек, соевых блинчиков, попробовать маффины с манго или клубникой, а также купить мед и джемы из местных ягод. Цены на сувениры небольшие, но следует торговаться.

Развлечения и отдых

В Далате много интересных развлечений: активный отдых, романтический досуг, шоппинг и релакс.

• Велопрогулки. По набережной озера Суан Хыонг или по тихим улочкам Далата приятно кататься на велосипеде. Вдоль некоторых аллей растут пальмы и цветы — можно остановиться на пикник. Аренда велосипеда стоит около 50 тысяч донг/сутки, есть и электрические велосипеды (велорикши).

• Лодочные прогулки. На озёрах Далата (особенно на Суан Хыонг и Тюен-Лам) можно взять напрокат педальную или гребную лодку.

• Кофейни и лаундж-бары. Далат — настоящий «кофейный рай». На любой улочке много маленьких тематических кафе: винтажных, цветочных, с живой музыкой.

• Шоппинг. Любители сувениров найдут здесь кучу интересного: тканевые пледы, расписные шары с цветами, керамику ручной работы. Сладкоежки — шоколад из какао, выращенного на вьетнамских плантациях. Также Далат знаменит своими картинами с натюрмортами из цветов и пейзажами, которые продают уличные художники.

• Экстремальный отдых. Для любителей адреналина есть несколько вариантов: полёты на параплане и дельтаплане с Ланг Бианга или близлежащих склонов. Турфирмы организуют походы по джунглям и катание на слонах/на мото- и квадроциклах. В сезон дождей за городом можно сплавляться по спокойным рекам на каяках.

Виза и таможенные правила для туристов из СНГ

Для граждан СНГ текущие правила таковы: россияне и украинцы, казахи, молдаване и др. могут находиться во Вьетнаме без визы до 45 дней при условии наличия обратного билета и загранпаспорта, действительного минимум полгода. Если планируется более длительная поездка, необходимо оформить электронную визу (e-visa) — заявка подаётся онлайн, цена около $25. Визу по-прежнему можно получить по прилёту (но это дороже и придётся заранее подготовить письмо-подтверждение).

Таможенные ограничения стандартные: можно беспошлинно ввозить до 2 литров вина или 1,5 л крепких напитков (общий объем не более 3 л), до 400 сигарет (или 100 сигар, или 500 г табака). Также разрешены до 5 кг чая, до 3 кг кофе, разумное количество духов. Кроме того, без декларации можно провозить товары стоимостью до 5 млн донг. Наличные деньги иностранной валюты можно ввозить неограниченно, но вывозить — согласно задекларированной сумме. Запрещён ввоз наркотиков, оружия, порнографии, любых материалов, оскорбляющих традиции. Цифровую технику (ноутбук, камеру, телефон) лучше брать с собой в салон или регистрировать: при таможенном досмотре может потребоваться чек на покупку, иначе придётся заплатить пошлину. Сохраняйте чеки и упаковки от купленной в поездке техники и сувениров, чтобы не платить при вывозе.

Как добраться

Лететь в Далат надо до международного аэропорта Льенкхыонг (30 км от города). Из Хошимина или Нячанга сюда ходит ночной автобус (6–8 ч). Можно ехать поездом до Нячанга, а дальше — автобусом. Для поездки по региону удобно арендовать мопед или экскурсионный автобус.

Связь и Wi-Fi в Далате

Во Вьетнаме хорошо развита мобильная связь и интернет: покрытие 4G есть практически повсеместно. В Далате несколько основных операторов — Viettel, MobiFone, VinaPhone. Обычно стоимость SIM без пакета около 50 000 донг (~$2). За эти деньги вы получите начальный тариф с небольшим количеством данных и балансом. Затем купите пакет интернета: популярны тарифы по 70–100 000 донг, которые дают десятки гигабайт на месяц. Например, у Viettel за 70 000 донг дают 30 GB на 30 дней, у MobiFone за 70 000 донг — 7 GB. При покупке нужно предъявить паспорт.

Помимо физических SIM, можно купить eSIM — виртуальную карту, которую привязывают к телефону без физической «пластинки». Пакеты eSIM для Вьетнама есть онлайн (например, на платформах типа Klook), но они обычно дороже.

Wi-Fi в Далате есть во многих отелях и кафе — чаще всего бесплатный (небольшие кафе могут просить логин от админа). Скорость интернета в кафе и гостиницах обычно хорошая (20–50 Мбит/с). В горных окрестностях Wi-Fi ловит уже не везде, поэтому для поездок по окрестностям лучше полагаться на мобильный интернет.

Праздники, события и фестивали

Далат часто называют столицей цветов Вьетнама, и главный праздник здесь — Фестиваль цветов. Это масштабное мероприятие, которое проводится раз в два года (обычно в ноябре–декабре). На фестивале выставляют флористические композиции, организуют концерты, парады и фотозоны из живых цветов по всему городу. В 2022 году программа включала полёты на вертолётах над Далатом, фестиваль воздушных шаров, уличные карнавалы с участием танцоров из других стран. Этот фестиваль — отличная возможность увидеть Далат во всём цветущем великолепии (и при желании совместить поездку с тематической программой).

Ещё одно «цветочное» событие — цветение сакуры в конце зимы/начале весны. Благодаря холодному климату здесь красиво расцветают вишнёвые деревья, белые и розовые цветы покрывают парки и улицы. В эти недели Далат полон фотографов и влюблённых: ими заполоняются аллеи у озера и городские бульвары, щедро усеянные лепестками. Народные праздники Вьетнама (Тэт — лунный Новый год, майский День труда и др.) в Далате встречают так же, как и по всей стране — магазины и рынки закрыты на 2–3 дня, улицы подсвечены гирляндами, но специальных гуляний обычно не больше, чем в других городах.

Помимо этого, в Далате периодически проводятся гастрономические и этнокультурные фестивали (например, карнавал чая и кофе, туры в деревни горных племён с ярмарками ремёсел). И, конечно, круглый год проходят походы и экскурсии в горы, на водопады, по плантациям, которые тоже наполняют туристические программы.

Полезные советы и практическая информация

Отправляясь в Далат, надо иметь в виду следующее:

• Транспорт: В городе удобно пользоваться мототакси (xe ôm) или такси Grab (аналог Uber). Мотобайк арендуют в любом мотосалоне. Уличные автобусы для туристов в Далате редки, но можно найти экскурсионный автобус «city tour» по основным достопримечательностям. Для выездных экскурсий зачастую предлагают трансфер на минивэнах. Дороги в горах узкие и извилистые — будьте осторожны при езде на мотоцикле, особенно в сезон дождей (скользкие повороты и туман).

• Климат: Даже в «тёплое» время года берите с собой лёгкую куртку или свитер — вечерами и на рассвете прохладно. Если едете в «сухой сезон» (декабрь–март), когда дождей почти нет, дни могут быть ясными и ветреными. В «влажный сезон» (май–ноябрь) дожди идут преимущественно во второй половине дня — берите зонт и непромокаемую обувь. Солнцезащитный крем обязательно (на солнце хоть и не так жарко, но UV всё равно сильное).

• Магазины и деньги: в крупных отелях, ресторанах и туристических магазинах принимают пластиковые карты (но не Visa, Mastercard, «Мир» тоже практически ан работает). Мелкие лавки и такси часто берут только наличные донги. В городе полно банкоматов Vietcombank, Agribank и т.д. Курс донга: один донг равен 0,000038 $. Деньги лучше менять в крупных обменниках или банках — курс там выгоднее. Из СНГ с собой можно взять доллары или евро — их свободно обменивают в банках. Ценники в магазине часто указаны без учёта налогов (НДС 10%), при оплате картой налог включается автоматически.

• Безопасность: Далат считается одним из самых безопасных городов Вьетнама. Мелкие кражи случаются редко — тем не менее, следите за вещами. На улицах вечерами бродят уличные музыканты, художники, но попросят немного денег только если вы взяли их угощение или поучаствовали в фотосессии. Не купайтесь в горных потоках после обильных дождей, в них могут возникать сильные подводные течения.

• Язык: Основной язык общения — вьетнамский, многие молодые люди говорят по-английски, но плохо. Русскоязычных почти нет, так как Далат чаще посещают китайцы и европейцы. Можно выучить несколько фраз на вьетнамском («cảm ơn» — спасибо, «привет» — xin chào, «сколько?» — bao nhiêu). Очень помогают жесты и улыбки. Местные удивительно гостеприимны: бывает, что водители мототакси или официанты начинают общаться по-русски, узнав акцент, так что пару фраз «спасибо» на вьетнамском точно пригодятся. Электричество — 220V, как в Европе (но в некоторых старых виллах могут сохраниться розетки типа американских). Аптек в городе много — там в основном лекарства без рецепта. Клиники Далата подходит для несложных случаев, а в тяжелых ситуациях ближайшие хорошие больницы находятся в Хошимине. Курить в общественных местах запрещено, но в кафе и на улицах за этим не слишком строго следят.