Традиционная кухня Исландии

Питание в Исландии – это в первую очередь вкусные и сытные национальные блюда, цены на которые в местных заведениях находятся на среднеевропейском уровне.

Еда в Исландии

На исландскую кухню оказали влияние норвежские, датские и шведские кулинарные традиции. Рацион питания исландцев в основном состоит из молочных продуктов, мяса, рыбы.

В Исландии следует попробовать тосты с маслом, джемом и сыром (ristaobrauomeoosti); сушеную рыбу с маслом (эта закуска носит название “harofiskur”); молочный продукт, представляющий из себя одновременно мягкий сыр и йогурт (skyr); колбасу, приготовленную из овечьей требухи (slatur); блюдо из акульего мяса (hakarl); копченую баранину (hangikjot); стейк из семги; отбивные из китового мяса; тресковые щечки.

А сладкоежки смогут полакомиться плюшками, политыми сахарным сиропом, а также розовой или коричневой глазурью.

Если вы - любитель экзотики, то в исландской столице вы сможете отведать викингскую кухню – бычьи яйца, вымоченные в простокваше, квашенные тюленьи плавники, кровяной пудинг и др.

В Исландии можно поесть:

• в кафе и ресторанах, в которых можно заказать национальные и блюда практически всех кухонь мира (в стране, в частности в Рейкьявике, открыты индийские, китайские, вьетнамские, итальянские и даже вегетарианские рестораны);
• в закусочных и заведениях, где можно приобрести фаст-фуд (любители азиатской пищи без труда смогут найти здесь тайские фаст-фуды).

Отдыхая в Исландии, стоит посетить ресторан “Жемчужина”, который находится в Рейкьявике на вершине гигантской цистерны с горячей водой. Этот ресторан вращается, за счет чего ваша трапеза приобретет особый “привкус”.

Поскольку постоянно питаться в местных кафе и ресторанах слишком накладно, то приобретать продукты питания целесообразно в сетях бюджетных супермаркетов – Bonus и Kronan. А рыбу лучше всего покупать в рыбных лавках или на базарах – тут вас поразит многообразие выбора.

Напитки в Исландии

Популярные напитки исландцев – водопроводная вода (она является самой чистой водой в мире и безопасной для употребления), кофе, brennivin (местная картофельная водка).

Приобрести алкогольные напитки в стране можно в лицензированных барах, ресторанах, магазинах беспошлинной монополии VinBud (их стоимость очень высокая). Чтобы сэкономить, спиртные напитки целесообразно приобретать в беспошлинных магазинах по прилету в международный аэропорт.

Гастрономический тур в Исландию

Отправившись в гастрономический тур “Вкус Исландии”, вы отведаете как традиционные блюда, так и некоторые кулинарные изыски. В Исландии вам удастся отведать “вулканический” хлеб, а также, полакомиться уникальной карамелью, приготовленной из ревеня и продегустировать местное пиво, которое варится на исландских ароматных травах. Помимо впечатлений от отведанных блюд, вы испытаете положительные эмоции от осмотра местных достопримечательностей (в рамках этого тура вы отправитесь на экскурсию к вулкану Эйяфьятлайокудль).

Исландия славится многочисленными природными достопримечательностями – заповедниками, водопадами, гейзерами, вулканами, озерами, а также, вкусной и уникальной пищей.