Традиционная кухня Молдовы

Питание в Молдове – это в первую очередь национальная кухня, которая в чем-то похожа на греческую, украинскую, турецкую, еврейскую и русскую кухни, но в то же время она самобытна и обладает своим, особым характером.

Молдавские блюда не только яркие, оригинальные, обладают богатым вкусом и ароматом, но и многие из них являются эталоном здорового питания.

Еда в Молдове

Рацион питания молдаван составляют овощи, фрукты, мясо (баранина, телятина, свинина, говядина, домашняя птица), бобовые.  Чтобы придать своим блюдам изысканный вкус, они дополняют их множеством пряностей и специй (самые популярные – гвоздика, эстрагон, чабер, перец, чеснок).

Популярным блюдом в стране является мамалыга – кукурузная каша, которую подают с молоком, брынзой, муждеем (чесночный соус).

В Молдове стоит попробовать холодец из петуха, чорбе (мясной или суп из птицы), заме (суп на основе цыпленка, курицы или петуха), костицу (запеченная свинина), мититей (колбаски из говяжьего фарша), вертут (рулет, завернутый в спираль с начинкой из картофеля, творога, тыквы, яиц и лука), сармале (голубцы).

Из сладостей, непременно, следует полакомиться халвой, пирожными из песочного теста, желе и нугой из фруктов, китоноагэ (пастила из яблок и айвы).

Где поесть в Молдове? К вашим услугам:

• рестораны национальной кухни;
• кафе и столовые;
• бары;
• бистро и пиццерии.

Напитки в Молдове

Популярными напитками молдаван являются молоко, компоты, соки, чай, кофе, муст, квас, вишневка, малиновая наливка, домашняя водка (ракия), виноградные вина.

Вино в Молдове пьют практически с любыми блюдами – с мамалыгой, мясными, овощными блюдами и десертами (к сладостям отлично подходит херес, имеющий аромат фруктов, орехов или полевых трав).

Гастрономический тур в Молдову

Отправляясь в гастрономическое путешествие в Молдову, можно воспользоваться городскими или сельскими турами. Если остановите свой выбор на сельских гастротурах, вам удастся совершить поездки на виноградники, продегустировать изысканные вина на винодельнях, посетить сельские хозяйства, где можно отведать продукты в местах их производства. А в рамках городского тура вы посетите местные рестораны, которые порадуют вас гастрономическими изысками.

Если отправитесь в гастрономический тур в Кишинев, остановитесь в агротуристическом пансионате, во дворе которого есть грядки с овощами – собранные вами овощи используют для приготовления блюд, которыми вас накормят в обед.

В путешествии по Молдове вам удастся отведать блюда молдавской кухни, которые обладают не только привлекательным внешним видом, но и высокими вкусовыми качествами.