Фестиваль корюшки в Петербурге

Корюшка тушеная, вареная, вяленая, корюшка с зеленью в белом соусе, корюшка маринованная и запеченная. Профессионал с ходу назовет с десяток блюд из этой рыбы. Но самый традиционный способ приготовления так и остается самым популярным. Ирина Круглова, повар: "Обваляли в муке, добавили соль и жарим. Худенькая - самая вкусная". Вилкой истекающую соком рыбешку не подцепишь. Волей-неволей приходится облизывать пальцы. Поэтому интеллигентные люди хрустят прожаренными плавниками и косточками в домашних условиях.

Софья Бугаева: "Корюшка - это сочетание семейственности. Все время всей семьей едим ее сколько лет!" Но вот уже несколько лет петербуржцы перестали стесняться своей слабости. И трапезничают у всех на виду. Прямо у стен Петропавловской крепости. Во время фестиваля Корюшки. Николай Мацев: "Уважаем! Берем сразу в 3 местах! Чтобы всех насытить. Очередь здесь, здесь, здесь, везде жарят. Очень вкусно!" Что касается питательности корюшки, то в Петербурге даже есть своя поговорка. Детям, которые плохо набирают силу, говорят не "каши мало ел", а "корюшку не пробовал"! Первый канал 14-05-2006

Предыдущие новости Санкт-Петербурге

23.02.2020 В Петербурге открылась навигация по рекам и каналам

23.02.2020 В Петербурге начинает действовать курортный сбор

23.02.2020 Туроператоры подготовили спецпрограммы в Петербурге в рамках Года семьи

23.02.2020 Посетить Эрмитаж 8 марта можно будет бесплатно

23.02.2020 Фестиваль ледовых скульптур в Петербурге посвятят Году семьи

Другие новости:

Новости на тему - Праздники, фестивали, конкурсы / Россия - Санкт-Петербург /

Новости на тему - Праздники, фестивали, конкурсы

Новости Санкт-Петербурге

Свежие новости