Фестиваль, посвящённый одному из кулинарных символов адыгской кухни — Черкесской соли, впервые состоится в Майкопе, сообщает городское управление культуры.
В программе предусмотрены: мастер-класс по приготовлению Черкесской соли, выставка-ярмарка ремесленных изделий, творческие активности и мастер-классы для всех возрастов, концертная программа, а также развлечения для детей. Кроме того, гости смогут посетить мобильный планетарий.
Мероприятие пройдёт 21 сентября при поддержке управления культуры администрации Майкопа. В его организации участвуют культурные и образовательные общественные объединения.
Адыгейская (Черкесская) соль — традиционная приправа, широко используемая в национальной кухне адыгов (черкесов). Она представляет собой смесь крупной соли, чеснока, специй и сушёных трав, причём состав может меняться, создавая разные её виды. Приправа подходит к мясу, рыбе, овощам, супам и салатам и считается одним из кулинарных брендов Адыгеи.
