19 марта, когда в Италии отмечают «День отца», во многих городах Апулии на площадях будут разжигать ритуальные костры в честь праздника Сан Джузеппе. В этом празднике, знаменующем переход от зимы к весне, христианские традиции сочетаются с языческими обрядами. В древние времена наступление нового времени года приветствовали огнем, символизировавшим очищение и, по поверьям, приносившим процветание и плодородие. Во многих городах Апулии до сих пор устраивают ритуальное сожжение чучел, символически представляющих зиму, чтобы проводить холодное время года и встретить долгожданную солнечную весну.
