По ее мнению, в новом году весь ресторанный сектор смог хорошо заработать. «И это несмотря на то, что средний чек не вырос, а даже упал, хотя рестораторы рассчитывали на его рост. Прибыль в итоге удалось получить за счет большого количества клиентов», – сказала эксперт.
Она добавила, что туристы не превалировали среди гостей заведений. «Гостей Казани в заведениях было около 60%, оставшиеся 40% – это местные жители», – сказала Шарафутдинова.
Как рассказала глава Ассоциации отельеров Казани и РТ Гульнара Сафина, гостиничный бизнес в новогодние праздники не достиг показателей прошлого года. «Если на прошлогодних новогодних каникулах средняя заполняемость отелей составила 72%, то сейчас она снизилась до 69,6%. При этом наибольшей популярностью пользовались отели в категориях 3 звезды и ниже», – рассказала Сафина.
При этом по данным Госкомитета по туризму РТ, средняя загрузка гостиниц составила 78,4%. В пиковые даты 3-5 января она достигала 96%.
По словам эксперта, спад можно объяснить снижением покупательской способности. Кроме того, считает Сафина, негативную роль сыграло скудное новогоднее украшение Казани в 2018 году – разочарованные туристы не вернулись. Кроме того, часть клиентов предпочли снять квартиры посуточно.
Как рассказал РБК Татарстан глава ассоциации хостелов РТ Илья Цыкунов, в новогодние выходные загрузка выросла, однако была ниже, чем в прошлом году. «Мы, по традиции,рассчитывали на 100-процентную заполняемость, но средний показатель по хостелам составил 70%. Это связано с прошедшим ЧМ-2018. Многие приезжали в Казань именно летом», – рассказал Цыкунов.
По данным Госкомитета РТ по туризму, в период новогодних каникул Татарстан посетили 150 тыс. гостей. Наибольшей популярностью пользовались казанский Кремль и Свияжск. Отмечен рост туристического потока в Великий Болгар, Елабугу, Чистополь. Замначальника полиции МВД по РТ по охране общественного порядка Фяргат Мухаметзянов сообщил 9 января, что в новогоднюю ночь в массовых гуляньях принимали участие 250 тыс.человек. В ледовом городке у центра семьи побывали около 200 тыс. гостей.
