Генерал-Сантоc ежегодно дает более 500 тонн тунца, что позволяет ему называться одним из крупнейших производителей. Безусловно, жители стараются выразить свою благодарность вкусной рыбке за такую щедрость. С этой целью и был придуман Фестиваль тунца (Tuna Festival). Зрелищные парады тунца, карнавал, конкурс рыбных блюд, уличные танцы, выступления барабанщиков, парад лодок – всё подчинено главному виновнику праздника. Кроме того, в это время можно приобрести рыбу высшего сорта по специальным ценам (от 7 до 12 долларов за кг). На улицах открываются специальные палатки, где купленную рыбу можно приготовить. Местные жители не только угостят изысканными традиционными блюдами из тунца, но и поделятся рецептами.
Фестиваль тунца пройдет в городе Генерал-Сантос на Филиппинах 5 сентября 2018 года. Генерал-Сантос (General Santos city) находится на юге острова Минданао и выходит к заливу Сарангани. Второе название города – Дженсан (Gensan). Здесь расположены множество курортов и дайвинг-клубов. Добраться до Генерал-Сантоса можно самолетом из Манилы или Себу за 3-4 часа.
