У фестиваля две основные цели — привлечь в Крым дополнительный турпоток, а также показать, что местные вина могут на равных конкурировать с иностранными образцами. "Винный туризм — еще один из способов привлекать туристов в Крым, который может работать круглогодично. В Крыму и Севастополе много интересных хозяйств, много интересных событий, связанных с вином: сбор урожая, молодое вино, шампанское в Новый год, знакомство с производством и так далее. Это очень интересно и перспективно", — сказал РИА Новости Крым министр курортов и туризма Республики Крым Вадим Волченко в ходе мероприятия.
С организацией маршрутов для туров и качественными винами в Крыму проблем возникнуть не должно. "Мы впервые появились на рыке в 2013 году с игристым вином сорта винограда Пино нуар по классическому методу. Для нас участие в #Ноябрьфест — возможность представить свою продукцию, чтобы люди открывали для себя что-то новое", — рассказала РИА Новости Крым бренд-менеджер одной севастопольской винной компаний Алена Дыяк.
По словам Дыяк, ее компания производит свои вина исключительно из крымского винограда, преимущественно с долин рек Кача и Бельбек.
Как рассказал главный технолог одного из севастопольских винзаводов Александр Соколов, с этих же мест сырье для своего вина берет и его компания. "Мы хотим показать, что в Севастополе настоящее, качественное виноделие — со своим виноградом, со своими бочками, переработкой. Проделана большая работа и получился достойный продукт", — отметил он.
Высокое качество крымских вин выделяют и винные эксперты, которые принимают участие в #Ноябрьфест в Севастополе. "Крым в потенциале — огромная винодельня. У нас в России острый дефицит своего вина, и с присоединением Крыма его можно будет устранить. Здесь великолепный терруар, который позволяет получать вина не хуже импортных. Их нельзя сравнивать с итальянскими, испанскими, они уникальные. И крымские производители на таких фестивалях показывают, что они могут делать хорошее качественное и самобытное вино", — сказал РИА Новости Крым член союза винных писателей России Михаил Смирнов.
Оценили местное вино и гости фестиваля — в основном жители Севастополя и Крыма.
