Speckfest: праздник бекона в Южном Тироле

Праздник бекона (корейки) Speckfest в Южном Тироле – событие, ежегодно собирающее тысячи гурманов в милом городке Санта Маддалена в долине Валь-ди-Фунес. Неотъемлемые ингредиенты праздника – южнотирольская корейка (шпик, Speck) и потрясающие альпийские пейзажи. Гвоздь программы и самый долгожданный момент всего действа - Specküberraschung, или традиционный сюрприз. Каждый год Ганс Мантингер (Hans Mantinger) известный как Gletscherhons, непревзойденный мастер нарезки шпика, представляет фантастические композиции из этого вкусного продукта. Помимо гастрономических наслаждений на празднике вас ждет музыка, ярмарка типичных продуктов и великолепный душистый хлеб, испеченный по южнотирольским рецептам.

В Южном Тироле корейка традиционно была крестьянским блюдом, потому что давала силы во время тяжелых работ на полях. Со временем шпик стали подавать на праздничных банкетах и во время приветственных церемоний. Последняя традиция сохранилась до наших дней: корейка с черным хлебом и вином, либо пивом – типичный «перекус» в Южном Тироле, предлагаемый в знак гостеприимства. вОтпуск.ру 25-09-2017

Предыдущие новости Италии

23.02.2020 В Венеции проходит знаменитый карнавал

23.02.2020 В Риме можно будет посетить древнеримский дом с экскурсией в прямом эфире

23.02.2020 Фонтан Треви в Риме станет платным для туристов с 1 февраля 2026 года

23.02.2020 В Вероне вход во двор Дома Джульетты стал платным

23.02.2020 Милан введёт рекордно высокий турналог на время Олимпиады-2026

Другие новости:

Новости на тему - Праздники, фестивали, конкурсы / Италия /

Новости на тему - Праздники, фестивали, конкурсы

Новости Италии

Свежие новости

Внимание!