Анкетирование проводилось независимо от звездности отеля. Туристы Coral Travel оценивали персонал, состояние номера и отеля, еду и напитки, чистоту, услуги для детей, сад и бассейн, а также анимацию и возможности для спорта. Кроме того, в анкете есть пункт про авиаперелет. За каждый ответ начислялись баллы, в конечном итоге был выведен средний результат отдельно для отелей и авиакомпаний. При этом оценивались только те из них, по которым было заполнено не менее 30 анкет.
Премия Coral Travel - максимально объективная оценка отелей, так как при выявлении лучших не имеют значения отношения между оператором и отелем. Так же, как и количество отдохнувших в том или ином отеле туристов.
Лучшим отелем стал Maxx Royal Belek Golf Resort (Турция). Второе и третье места заняли Rixos Sharm El Sheikh (Египет) и Calista Luxury Resort в Белеке (Турция). Всего среди победителей отели Турции - 50, Таиланда - 18, Египта и Вьетнама – по 5 в каждой стране; в Доминикане, Греции и Испании было выбрано по 4 отеля, на Кипре – 3, в ОАЭ – 2, в Болгарии, Тунисе, России, а также на Мальдивах и Шри-Ланке – по одному. Лучшей авиакомпанией была названа Turkish Airlines.
Победители получили дипломы, а для отелей, занявших десять верхних строчек рейтинга, была предусмотрена оригинальная награда. Специально для Starway профессиональные скульпторы создали композицию – восход солнца на фоне морской волны, где солнце – часть логотипа Coral Travel. «Один из основных принципов нашей работы - качество, - сказал в приветственном слове от Coral Travel Джошкун Юрт. - Мы любим и уважаем наших клиентов. Именно поэтому мы регулярно проводим анкетирование, чтобы узнать их мнение о нашей работе».
Церемония награждения Starway World Best Hotels - 2016 проходила в Московском театральном центре «Вишневый сад». На мероприятии собрались представители отелей, посольств и национальных офисов по туризму, авиакомпаний, лучшие агентства Coral Travel, журналисты - всего около четырехсот гостей.