Гостям Великого Новгорода предложат говядину тяпаную и льняной блинчик
Во время фестиваля пройдет конкурс «Новгородское застолье», в котором блюда новгородской кухни представят 15 лучших ресторанов города.
В конкурсной программе: «Бергский купеческий обед» (купеческий ресторан русской кухни «Дом Берга»), «Бок поросенка, запеченный в сене, с медовой брюквой и лесными грибами» (ресторан «Хорошие люди»), «Буслаевские рулетики с тыквой, поданные на подушке из осенних овощей» (ресторан «Россия»), «Говядина тяпаная, поданная с ячневыми лепёшками и взваром из забелы и огурчиков» (ресторан «Иль-де-Франс»), «Дары Коростыни» (кафе «Малиновка»), «Еда Новгородских воинов» (кафе «СУП»), «Кулебяка по-новгородски» (Zavod-bar), «Мини-голубцы с мясом кролика и соусом из домашней сметаны» (ресторан «На солнце»), «Праздная трапеза простолюдина» (кафе-гостевая «ВАРЕНЬЕ»), «Солянка рыбная» (Café Le Chocolat), «Тельное из судака на пару с льняным блинчиком и баклажанной икрой», (кафе «MY KITCHEN»), «Телячьи Щечки» (траттория «Тепло»), «Трапеза по-боярски» (ресторанный комплекс «Фрегат Флагман»), «Щи серые из крошева» (ресторан «Галерея») и «Щука по Древне Русски» (кафе «Лаванда»/бар «Тимьян»).
Проголосовать за понравившееся блюдо можно будет в группе «Гурмэ-фестиваль «Великий Новгород».
Победителю конкурса, который определится 11 ноября 2016, присвоят почетное звание «Лучшее Новгородское блюдо».
«Гурмэ-фестиваль является уникальной площадкой для общения поваров и специалистов сферы гостеприимства многих стран, — говорит Марина Лебедева, директор Центра развития туризма «Красная Изба». — Благодаря этому в Великом Новгороде постоянно растет интерес к «вкусным» событиям, гастрономическому туризму и традиционной кухне».
Гурмэ-фестивали регулярно проводятся в Великом Новгороде с 2012 года. За это время в них приняли участие лучшие повара многих стран мира. В рамках фестиваля проводятся дегустации, мастер-классы и конкурсы блюд традиционных кухонь мира. V Гурмэ-фестиваль станет особенным, так как посвящен местной аутентичной кухне.
Предыдущие
новости Северо-Западе России
Более 70 произведений живописи и скульптуры о семье представят на выставке в Архангельске
Новый новгородский музей расскажет об истории древнейшего моста через Волхов
В Великом Новгороде построили причал на Волхове для маршрута «Из варяг в греки»
На деревню к Деду Морозу зимой 2023 года хотят приехать на 20% больше людей
В Мурманской области горнолыжный сезон планируют открыть 5 ноября
Калейдоскоп
Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения редакцией сайта.
Это интересно