Забудьте о красном, белом и розовом вине – настало время для вина синего цвета. Группа молодых испанских предпринимателей в сотрудничестве с Университетом Страны Басков выпустила первое в мире синее вино под названием Gik, которое можно идентифицировать с современным поколением. Gik представляет собой вино ярко-синего цвета, производимое в районе Бьерсо на северо-западе Испании, передает Kedem.
База вина создается из красного и белого винограда, после чего в него добавляются пигменты индиго для изменения цвета. Крепость вина составляет 11,5%, а подавать к нему рекомендуется суши, начос с гуакамоле, соус дзадзики, пасту карбонара и копченого лосося.
