Риоха: В Калаорре пройдут XVIII Гастрономические дни овощей



С 21 по 27 апреля в городе Калаорра, расположенном в автономном сообществе Риоха на севере Испании, пройдут традиционные XVIII Гастрономические дни овощей (Jornadas Gastronómicas de la Verdura). Центральной осью мероприятия станет большой овощной рынок, который будет работать в павильоне Carpa del Silo. Здесь гости смогут приобрести цветную капусту, баклажаны, томаты, артишоки, огуречную траву и множество других продуктов. Их также ждут дегустации вин и масел, конференции и коллоквиумы с участием известных шеф-поваров. Кроме того, в эти дни 20 ресторанов города предложат особые меню, центральными ингредиентами которых станут местные овощи. В барах Калаоррры можно будет попробовать особые овощные закуски пинчос и тапас.

Отдельного упоминания заслуживает Музей овощей, первый и единственный в своем роде центр. Гостям мероприятия также стоит посетить ресторан Chef Nino, одно из самых традиционных заведений Калаорры. В числе "звездных" блюд его шеф-повара – тушеные овощи с ветчиной, артишоки по-римски, а также ризотто с овощами и грибами.

Несколько более простые, однако не менее достойные блюда предлагает ресторан Casa Mateo с более чем столетней историей. Его визитная карточка – треска по-риохски, молочный ягненок, запеченный в духовке, а также тушеные овощи. В меню еще одного классического заведения Калаорры, La Taberna de la Cuarta Esquina, центральное место также занимают местные овощи. Лучшие закуски пинчос на их основе подают в барах La Pedrera, Bar Café Rioja и Las Vegas.

www.buenolatina.ru 18.04.2014


Комментировать новость
Ваше имя:







Калейдоскоп





Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения администрацией сервера.




Это интересно








Архив новостей

Апрель 2014  

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
       




Новости
Открыть все