В Валенсии представят виртуальный справочник по паэлье
Проект будет представлен в Совете Валенсии по вопросам туризма. В рамках мероприятия также пройдут мастер-классы от лучших кулинаров и презентация нового гастрономического проекта шеф-повара Рикарда Камарены.
Инициатива Wikipaella объединит представителей различных профессий, которые привнесут свой вклад в ее развитие на добровольной основе. По словам организаторов проекта, все они знакомы с гастрономическими традициями, связанными с паэльей, которая из-за процесса глобализации с каждым разом все заметнее теряет свою аутентичность.
По словам представителей платформы, на сегодняшний день паэлья не только является одним из основных элементов гастрономической традиции Валенсии, но и всемирно известным брендом, который "зачастую неверно истолковывают".
В этом смысле проект Wikipaella призван стать "ответом граждан на разницу между представлением о паэлье и тем, чем она является на самом деле, а также источником знаний, касающихся данного блюда". Кроме того, все участники проекта смогут добавлять данные об ингредиентах, которые присутствуют в паэлье в отдельно взятом районе Валенсии. Организаторы отмечают, что платформа абсолютно независима – она не связана ни с политическими, ни с образовательными организациями, а также частными компаниями или любыми другими учреждениями.
Предыдущие
новости Испании
Барселона повышает туристический налог
Россиянам стало проще получить визу в Испанию
Число побывавших в Испании россиян выросло на 73% в первой половине года
Испания увеличила сроки рассмотрения заявлений на визы для россиян
Калейдоскоп
Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения редакцией сайта.
Это интересно
