Дорогой мадридский ресторан вводит платное бронирование

DiverXO, единственный в Мадриде ресторан с тремя звездочками «Мишлен», со следующего месяца вводит платное бронирование столиков. Дирекция признает: из-за внезапных отмен брони и из-за того, что иногда клиенты просто не приходят, заведение теряет достаточно денег. «Бывают дни, когда у нас пустуют одновременно 3-4 столика, что с нашими высокими ценами совершенно недопустимо», - говорит шеф-повар Давид Муньос.

Теперь за заказ столиков ресторан будет снимать со счета 95 евро. Это приблизительная стоимость минимального ужина в DiverXO – из семи блюд, с налогом, без напитков. Как уверяют администраторы, эта сумма вернется на счет, если бронь была отменена заблаговременно, когда ресторан еще может успеть посадить за этот столик других клиентов.

Ввести платную бронь Муньосу посоветовали на гастрономическом саммите Madrid Fusi& #243; n. Идею подсказал испанец из Астуриаса Хосе Андрес, который сейчас владеет собственным рестораном высокой категории «Minibar» в США (именно там Барак и Мишель Обама справляли один из Дней святого Валентина). Он давно ввел такую практику, и его цена брони – 225 долларов (165 евро). «Мы стали продавать билеты в ресторан, как в театр: если ты не придешь, то деньги тебе не вернут», - рассказал Андрес. В США, по его словам, платная бронь – вообще привычное явление как для общепита, так и для отелей определенного уровня.
Предыдущие новости Испании

Калейдоскоп

Посещение собора Святой Софии в Стамбуле станет платным для иностранцев
Самый высокий водопад в Крыму оказался выше, чем считалось ранее
Под водой у побережья Египта нашли храм Афродиты
В Турции нашли новую достопримечательность
Чартерные рейсы на Шпицберген для туристов начнутся весной 2024 года
В Египте будут проводить экскурсии к затонувшему кораблю III века до н.э.
РСТ: российские туристы все чаще выбирают для отдыха глэмпинги
В Сочи объяснили, почему землетрясения стали происходить чаще


Внимание!

Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru

Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения редакцией сайта.

Это интересно