Кофе, молотый различными способами в зависимости от времени суток; чашечки определенной формы для каждой кофейной смеси – так, чтобы максимально усилить вкус; кофемашины с традиционным ручным управлением... Это только некоторые элементы обслуживания в открывшемся в Неаполе первом в мире «посольстве кофе», настоящем дипломатическом представительстве напитка, традиционного для Неаполя, в которое могут заглянуть не только сами неаполитанцы, но и многочисленные туристы, желающие приобщиться к царящему здесь культу кофе. Идея создания посольства кофе родилась из сотрудничества марки «Kimbo» и кофейни «La Caffettiera» на площади Piazza dei Martiri, с целью «создать место, где к кофе будут относиться со всем уважением, вниманием и заботой, которой заслуживает этот напиток» - эти слова содержатся в аннотации, представляющей новое кофейное заведение.
В центре кофейни находится небольшая жаровня для обжарки зерен кофе, распространяющая аромат в соответствии с определенным методом обжарки. Кофеварки с ручным управлением, как объясняют создатели «посольства», позволяют бармену максимально проявить собственные способности. В распоряжении клиентов заведения – карта кофе, где представлены три различные смеси, указано происхождение входящего в их состав кофе и описаны его органолептические характеристики.
