• Мобильная версия



Королевские кухни Мадрида открыли двери для широкой публики



В рамках гастрономического мероприятия Gastrofestival Madrid Королевский дворец впервые открыл для широкой публики двери своих кухонь. Главную столовую Королевского дворца от впечатляющих подземных кухонных плит отделяют пять этажей. Вся здешняя мебель и кухонные принадлежности были признаны национальным наследием и сохранились в первозданном виде. Хранится здесь и тщательно задокументированное описание процесса готовки, а также имена мастеров, творивших на придворной кухне.

В последний раз на полную мощность кухни работали во время свадьбы принца и принцессы Астурийских в 2004 году. Несмотря на то, что сейчас они не используются, всё здесь осталось нетронутым, и легко представить себе, как сотни людей ежедневно поддерживали деятельность всего этого оборудования. Путь к королевской кухне пролегает по бесконечным коридорам. Она состоит из нескольких залов. Первый отведен под кондитерские изделия; здесь хранится огромная коллекция всевозможных форм, сосудов для изготовления карамели и т.д. Необычной отличительной чертой зала является прикрепленный к стене пресс для отжима фруктов.

Еще в одном помещении еду готовили на огромных столах, прикрепленных к полу, чтобы облегчить работу поваров и кондитеров. Наконец, пройдя через эти огромные залы, попадаешь в самый впечатляющий, где расположены очаги. В нем хранятся железные машины, отлитые во Франции; точно такие же в свое время были отправлены российскому царю. Здесь есть даже приспособление для зажаривания животных целиком – например, телят или баранов. Свободные места на экскурсии по королевским кухням в рамках гастрономического фестиваля закончились практически сразу, однако, с учетом их ошеломительного успеха, представители дворца задумываются о постоянном открытии этих залов, полных истории.

noticia.ru 23.01.2013




Комментировать новость
Ваше имя:





Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: affiliate@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения администрацией сервера.

Информеры туристических новостей - лента новостей мира туризма на вашем сайте.

Так же Вы можете использовать наши туристические RSS-каналы новостей.
Туристические новости в формате RSS 2.0




Как Сообщить об Ошибке ?
Выделите неточность
в тексте и нажмите

Ctrl + Enter

Архив новостей
Ранее Январь  2013  Позднее
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31