Следуя традиции и истории гостиничного бизнеса, мсье Франс Тайтингер (Franz Taittinger) и его семья приобрели этот отель, который впервые открыл свои двери гостям в 19 веке. Их целью было восстановить его и превратить в исключительную и роскошную 5* гостиницу в долине Шамони. Реновация отеля идет с апреля 2011 года под руководством известного архитектора из Шамони Алана Мацца (Alain Mazza). Над дизайном интерьеров работала Сибилла де Маргри (Sybille de Margerie), чьи предыдущие работы (как, например, Mandarin Oriental в Париже и Le Cheval Blanc в Куршевеле) принесли ей известность и славу одного из самых уважаемых в мире современных интерьерных дизайнеров. Главной ее задачей стало сохранение истории и духа этого сказочного отеля, искусно вписав в этот образ свежесть современности.
