Южный туристический форум: подробности второго дня работы



В выставочном центре "КраснодарЭКСПО" продолжает работу специализированная выставка южно-российских городов-курортов, санаторно-курортного комплекса и туризма - Южный туристический форум "Прибыльное гостеприимство-2006". Второй день работы Форума ознаменовался насыщенной деловой программой, которая включала презентацию новой системы прямого интернет-бронирования гостиничных номеров, организованную по инициативе компании "Геленджик-Курорт", и семинары на темы "Продвижение туристских услуг и повышение эффективности продаж с помощью интернета", "Интернет как эффективный инструмент взаимодействия с потребителем. Особенности использования Интернета в туристском бизнесе" и "Как правильно организовать шведский стол".

Также в рамках Форума прошла презентация проекта гостиничной сети "Гвидон" московской компании "Нектар Богов". Концепция проекта "Гвидон" заключается в переоборудовании уже имеющихся частных домовладений в крупную гостиничную сеть эконом-класса с европейским уровнем обслуживания. На стенде компании "Новая Линия" состоялся интерактивный семинар известного ресторанного критика, партнера НП "Южная Академия Гостеприимства", мастера ресторанного PR Олега Назарова (г. Москва) "Как раскрутить ресторан". Семинар адресован владельцам, управляющим ресторанов, кафе, баров, руководителям и сотрудникам отделов PR и маркетинга, консультантов в области ресторанного бизнеса.

Кроме того, в павильонах выставки "Прибыльное Гостеприимство" возобновил работу II Чемпионат по кулинарии и сервису юга России, обширную программу которого открыли соревнования поваров-индивидуалов и оформление тематических столов в категории "Сервис-класс". В ходе чемпионата состоялась защита тематических столов 6 команд, работу которых оценивала требовательная "Сервис-комиссия", а также соревнования в классе "R" (ресторан). В течение дня проходила выставка изделий участников Чемпионата классов "А", "С", "Арт-класса".

Продолжил работу и третий Южнороссийский чемпионат бариста – специализированное экшн-мероприятия, направленное на выявление наиболее профессионального бариста, определение уровня развития кофейной культуры заведений ЮФО, а также совершенствование культуры потребления напитков на основе эспрессо. Организаторами проекта этого проекта выступают Европейская Ассоциация Спешиэлти Кофе (Speciality Coffee Association of Europe, SCAE) и сеть ресторанов "Любо". Продолжил программу выставки авторский мастер-класс Сречко Лончара "Создание неповторимых авторских блюд", в ходе которого мастер-кулинар порадовал зрителей изысканным блюдом в стиле фьюжн. Также представителями Национальной Академией Гостеприимства (г. Санкт-Петербург) была проведена презентация современных российских стандартов въезда-выезда гостей, бронирования и обязательного сервисного обслуживания, предоставляемого отелями и гостиничными комплексами на первичном этапе работы с клиентами.

ЮГА.ру 10.02.2006


Комментировать новость
Ваше имя:







Калейдоскоп





Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения администрацией сервера.




Это интересно








Архив новостей

Февраль 2006  

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28