Гостям отеля Trieste&Victoria в Италии предложат «историческое меню»
В меню представлены волованы Belle Epoque с морскими гребешками, белыми грибами и соусом из лангуста; паштет из гусиной печени с куриным крем-соусом; салат из омаров с жульеном из сельдерея, спаржи и перепелиных яиц, приправленных трюфелями; равиоли в курином бульоне с овощами «Королева Елена»; ризотто с устрицами, игристым вином «Чинзано» с тонко нарезанными обжаренными овощами; мягкое мороженое со вкусом «Куантро», украшенное карамелизированной клубникой «фламбе» и многое другое. «Мы попытались воссоздать те блюда, которые подавались на стол сто лет назад, – поясняет Сильвано Лэн, – сегодня те ингредиенты, которые мы выбрали для меню, являются менее распространёнными по сравнению с той эпохой».
Предыдущие
новости Италии
В Италии построили самый высокий в Европе подвесной пешеходный мост
Венеция ограничит численность туристических групп
Экоактивисты окрасили воду канала Венеции в зелёный цвет
Калейдоскоп
Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения редакцией сайта.
Это интересно
