На должность директора ресторанной службы отеля "Астория" в Санкт-Петербурге назначен Патрик Лефранк.
Рассказать друзьям:
Патрик родился в 1965 году, получил образование в Профессиональной школе управления в гостиничном и ресторанном бизнесе Роана/Мабли. Он начал работать в кондитерском производстве, когда ему было 14 лет, и прошел прекрасную школу кулинарного мастерства в ресторане Les Freres Troisgros в Роане, а затем в других кондитерских производствах во Франции. Свою первую должность шеф-кондитера отеля г-н Лефранк получил в отеле Le Meridien в Ньюпорт Бич в Калифорнии, США, работал на аналогичных должностях во Франции, на Кипре, в Польше, Южной Африке. В 1998 году Патрик приехал в Санкт-Петербург в качестве шеф-кондитера отелей "Астория" и "Англетер", где проработал более двух лет. Непосредственно перед нынешним назначением в "Асторию", г-н Лефранк занимал должность исполнительного шеф-повара в отеле Atlantis на Багамских островах, располагающем 2400 номерами и 38 кафе и ресторанами.
"Астория" расположена в самом центре Санкт-Петербурга, в непосредственной близости от Исаакиевского собора и на расстоянии пешеходной прогулки от Государственного Эрмитажа и других достопримечательностей. В отеле 232 номера, оборудованных в соответствии с международными стандартами. Весной 2001 года "Астория" стала членом престижной международной ассоциации The Leading Hotels of the World.
