Одни из самых успешных рестораторов Украины – Андрей Худо и Савелий Липкин сойдутся в дуэли. Новости Украина / Страны, города, курорты. В ОТПУСК.РУ

24 октября в киевском отеле «Premier Palace» состоится бизнес-завтрак на тему «Философия гостеприимства с учетом ментальности разных регионов», организованный Клубом отельеров и рестораторов Hoteliero™. На этот раз свое авторитетное мнение выскажут двое успешных украинских рестораторов: Андрей Худо (Львов) и Савелий Либкин (Одесса). Предпринимательская деятельность совладельца и председателя совета директоров Холдинга эмоций «!ФЕСТ» Андрея Худо основана на тонком сочетании интеллекта и эмоций. Именно эта удачная «смесь» всколыхнула ресторанный рынок Украины. Известные львовские рестораны «Криївка», «Мазох-кафе», «Гасова Лямпа», «Дім Легенд», «Найдорожча ресторація Галичини» за время своей работы не только не потеряли свою актуальность и привлекательность, но и давно перешли в разряд достопримечательностей города.

Успешный ресторатор и настоящий одессит Савелий Либкин является совладельцем ресторанной компании «Реста», в которую входят «Стейкхаус. Мясо и вино», «Дача», «Компот» и сеть пиццерий «Пан-Пицца». Все эти заведения объединены общими принципами: подходом к вопросу «вкусно», гостеприимством, профессионализмом и постоянным стремлением к совершенствованию, — которые, в то же время, являются одними из основных ценностных ориентиров компании.

Как представители различных регионов, Савелий Либкин и Андрей Худо поделятся своим видением организации ресторанного бизнеса. На данном мероприятии будут рассмотрены такие тезисы: ° Одесская кухня и «funk по-львівськи» – смогли бы эти понятия быть такими же успешными и в других регионах, особенно в Киеве? ° Как определить потребность аудитории в определенной эмоции? Существует ли некий стандарт? ° Современное гостеприимство в целом. Эволюция понятия «гостеприимство» за последние 15 лет. ° Особенности гостеприимства в Одессе и Львове.

Для членов Клуба «Hoteliero» участие бесплатно. Для нерезидентов Клуба стоимость участия составляет 500 грн. Регистрация участников начнется в 09.30. Вступить в клуб или зарегистрироваться на мероприятии можно заполнив форму на сайте «Hoteliero». Начало бизнес-завтрака в 10.00. вОтпуск.ру 05-10-2011

Калейдоскоп