Отель Le Mirador Kempinski, Lake Geneva приветствует новых Шеф поваров



С недавним назначением двух новых Шеф поваров кухня отеля Le Mirador Kempinski приобрела новый шик. Опытный Шеф повар Фабрис Толье, отмеченный многочисленными наградами за свои кулинарные достижения, возглавил команду, взяв в бразды правления гастрономические процессы во всех четырех ресторанах отеля: средиземноморском Le Patio, традиционном швейцарском Au Chalet, мишленовском Le Trianon и стильном ресторане для завтраков L`Horizon. Шефом ресторана высокой кухни Le Trianon стал Фабьен Бофур.

Перед тем, как сделать карьерный шаг и возглавить кухню в сьют-отеле Le Mirador Kempinski, с 2006 года Фабрис Толье работал в ресторане отеля Grand Hotel du Lac, что находится неподалеку, в городе Веве. Его послужной список украшают такие знаменитые рестораны, как, например, Joel Robuchon и Jamin в Париже, La Dordogne в Лондоне. Для Фабриса Толье его работа есть главное вдохновение в жизни, что в легкой и в то же время профессиональной манере отражается в его исключительных блюдах. Гости, отведавшие его творения, смогут насладиться высоким качеством ингредиентов, выраженных в креативных и смелых сочетаниях.

Ресторан Le Trianon, в конце прошлого года подтвердивший вновь звезду Мишлен, обрел в качестве Шеф повара молодого и космополитичного Фабьена Бофура. Начав свою карьеру в Гренобле, Бофур продолжил совершенствовать свои навыки в области высокой гастрономии в таких местах, как La Maison Pic и La Pyramide во Франции, L`Orangerie в Лос Анжелесе, а также в Cirque и Eleven Madison Park в Нью-Йорке. А теперь, Шеф повар с энтузиазмом делится своими знаниями и умениями, управляя рестораном Le Trianon.



Комментировать новость
Ваше имя:







Калейдоскоп





Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения администрацией сервера.






Архив новостей

Апрель 2011  

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Новости
Открыть все